1. Przed włożeniem do wody owiń je folią aluminiową.
2. Połóż jajo w sicie i trzymaj przez minutę nad parą, a wtedy białko zetnie się i nie wypłynie podczas gotowania.
3. Białko z jajek z napękniętą skorupką nie będzie wyciekać podczas gotowania, jeżeli będziesz je gotować w osolonej wodzie.
4. Jajak nie będą pekały w trakcie gotowania, jeśli będą uprzednio lekko nakłute szpilką.