* śmietanki, ponieważ kłaczkuje i traci jednorodną konsystencję;
* jogurtu, kwaśnej śmietany i majonezu, ponieważ kłaczkują;
* jaj na twardo, ponieważ robią się ciągliwe;
* żółtego sera w dużym kawałku, ponieważ będzie się kruszył;
* absolutnie nie wolno wstawiać do zamrażalnika butelek z gazowanymi napojami, ponieważ mogą eksplodować;
* potraw mącznych, ponieważ tracą konsystencję;
* ostrożnie z zamrażaniem świeżych ryb i skorupiaków, ponieważ z reguły już wcześniej były zamrożone, podczas transportu;
* nie zamraża się następujących warzyw: rzodkwi, rzepy, ziemniaków, kalafiora, selera, fasoli mamut, cebuli;
* grzybów; mogą być groźne dla zdrowia; poza tym tracą estetyczny wygląd i smak.
