bezyBezy na pewno się udały, jeśli białka ubijesz z 1 łyżeczką soku cytryny i 1 łyżeczką mąki ziemniaczanej. Dzięki tym dodatkom piana będzie ściślejsza i nie opadnie.

Do bez nie dodajemy cukru więcej niż jest w przepisie, bo w czasie pieczenia zbrązowieją.