Kategoria: Napoje

Herbata – jak ją parzą inni?

Złocisty napar otrzymujemy zalewając wrzątkiem herbacianą mieszankę. Okazuje się, że można to czynić na różne sposoby. W Anglii parzy się herbatę w dużym czajniku emaliowanym lub kamionkowym, na ogół otulonym kapturkiem z...

Read More

Kolorowe wódki

NALEWKA może być wytrawna, półsłodka lub słodka. Ma 40 proc. mocy. Przyrządza się ją z soku owocowego bądź nale-wu spirytusowego, który powstaje po zalaniu alkoholem świeżych lub suszonych owoców, ziół, nawet korzeni. LIKIER...

Read More

Alkohole własnej produkcji

Letnie i jesienne miesiące to czas przyrządzania domowych nalewek i win. Czasami mamy jednak wątpliwości, ile i jaki alkohol możemy robić, nie łamiąc prawa.       Wolno nam produkować wszelkie rodzaje wina, ale wyłącznie na...

Read More

Barmańskie triki

Wszystkie napoje koktajlowe podaje się mocno oziębione w lodówce, albo z dodatkiem lodu. Warto zadać sobie trochę trudu, aby przygotować efektowny kawałek lodu. Wystarczy zamrozić w kostce lodowej np. kawałek plasterka cytryny...

Read More

Wino porzeczkowe

Znawcy win łapią się za głowę, słysząc hasło: wino owocowe. Tradycyjny winiarze uważają, że nazwa „wino” przynależy tylko trunkom produkowanym z winogron. Nie musimy się tym jednak przejmować, warto więc samodzielnie zrobić wino...

Read More

Srebrna łyżeczka w butelce

Nie wiesz, czym zamknąć napoczętą butelkę szampana? Zatkaj otwór kawałkiem folii aluminiowej albo srebrną łyżeczką, wsadzając trzonkiem do dołu. W ten sposób nie ulatnia się dwutlenek węgla, a szampan ma świeży  smak następnego...

Read More

Zaklinowany korek

Jeśli korek (albo zatyczka) tak mocno tkwi w butelce, że nie możesz go wyciągnąć korkociągiem, musisz rozgrzać szyjkę butelki, pocierając ją dłońmi albo podgrzać przez chwilę zapałką. Szkło rozszerza się pod wpływem ciepła i...

Read More

Kieliszek niepełny

Przy nalewaniu wina do kieliszków obowiązują następujące zasady: białym winem napełnia się kieliszek na dwie trzecie wysokości, czerwonym – tylko do połowy. Podczas nalewania wina kieliszki powinny stać na stole. Inaczej...

Read More

Wódka może stać

Butelki z likierem, koniakiem whisky, wódką, portwajnem, sherry, także wina do aperitifów i deserowe przechowuje się w pozycji...

Read More

Wino powinno leżeć

Butelki z winem należy przechowywać w pozycji poziomej, jest to bardzo ważne, ponieważ korek powinien być stale zanurzony w winie, inaczej wysycha i przepuszcza powietrze. Wino trzymane pionowo traci swój bukiet, tak samo...

Read More
Loading