Kategoria: Pieczywo

Suchy chleb

Co zrobić ze starym chlebem, który widać, że nadaje się jeszcze do spożycia, czyli nie pokryła go żadna warstwa pleśni, a jest jedynie suchy i lekko twardy. O ile chleb daje się pokroić na kromki – to znaczy że jeszcze...

Read More

Spleśniały chleb do kosza

Nigdy nie jedz ani nie dawaj zwierzętom lekko spleśniałego pieczywa, nawet jeśli powykrawałaś pleśń. Pleśń bardzo szybko się rozprzestrzenia więc lepiej wyrzuć chleb do śmieci, a zaoszczędzisz sobie i innym kłopotów ze...

Read More

Mieszany i ciemny chleb osobno

1. Pieczywo mieszane (żytnio-pszenne) i ciemne (żytnie) dużo szybciej pleśnieje jeśli jest przechowywane razem, w jednym pojemniku albo worku. Dlatego trzymaj je zawsze oddzielnie. 2. Zapach pieczywa razowego bardzo łatwo...

Read More

Chrupiące bułeczki

Świeże bułki i rogaliki doskonale nadają się do zamrażania. Po wyjęciu z zamrażarki wystarczy zwliżyć je lekko wodą (albo wodą zmieszaną z mlekiem) i włożyć do rozgrzanego piekarnika. To samo można zrobić z...

Read More

Pieczywo w rzymskim garnku

Pieczywo będzie dłużej miękkie i jadalne, jeśli je włożysz do kamiennego albo glinianego naczynia i przykryjesz z wierzchu wilgotną ścierką. Rzymski garnek idealnie nadaje się do przechowywania pieczywa w...

Read More

Jabłko z pieczywem

Pieczywo trzymane w metalowym albo drewnianym pojemniku dłużej zachowa świeżość, jeśli włożysz do środka kawałek jabłka albo kilka plasterków surowego ziemniaka w celu zwiększenia wilgotności...

Read More

Pleśń w pojemniku na pieczywo

Aby zapobiec tworzeniu się pleśni w [pojemniku na pieczywo (w kuble na śmieci też), trzeba raz na tydzień (ew. co dwa tygodnie) umyć go w wodzie z dodatkiem octu. Ocet zabija...

Read More
Loading