Kategoria: Produkty mleczne

Robimy biały ser

Oczywiście – biały ser można kupić w każdym sklepie. Jednak każdy, kto kiedykolwiek jadł domowy twarożek, od razu zauważy różnicę. Taki ser jest delikatniejszy, ma aksamitną konsystencję i słodko-kwaśny smak. A przy tym...

Read More

Ser od kozy

Kozie sery albo się lubi, albo nie. Ich specyficzny aromat świetnie podkreśla smak szpinaku, brokułów, pieczarek, pomidorów. Serki twarogowe  można rozsmarowywać na chlebie albo dodawać do satatek. Sery dojrzewające można...

Read More

Mozzarella

Mozzarella to rodzaj sera, który wywodzi się z południowych Włoch (region Kampania). Pierwotnie mozzarellą produkowana była z mleka bawolego. Tradycyjnie mozzarellą formowana jest w kule i przechowywana w serwatce. W początkowej...

Read More

Tofu

Twarożek z mleka sojowego wynaleziony w Chinach. W Kraju Środka nazywa się go doufu, tofu to rozpowszechniona na świecie japońska nazwa. Tofu jest bardzo bogate w białko, dlatego tak popularne jest w wegetariańskiej diecie i...

Read More

Mleko

Mleko pozostanie dłużej świeże w czasie upałów (w braku lodówki) jeśli naczynie z mlekiem wstawi się do miski napełnionej wodą, a następnie naczynie z mlekiem przykryje płótnem, tak aby brzegi tkaniny zwisały i moczyły się w...

Read More
Loading