Zioła i Przyprawy
Natkę należy myć tylko w ciepłej wodzie, inaczej traci aromat i sok. Zwiędłą natkę możemy odświeżyć, wkładając ją na moment do ciepłej wody.
Ziele pietruszki jest przyprawą kuchenną najbogatszą w witaminy, oprócz tego poprawia trawienie i usuwa nadmiar wody z organizmu. Nadaje się do wszystkich potraw solonych, ważne jest jednak, żeby jej nie gotować razem z potrawą, bo …
Zioła powinno się suszyć w pozycji wiszącej na świeżym powietrzu, ale nigdy w pełnym słońcu, które niszczy ważne składniki roślin. Miesiące
letnie to idealna pora na suszenie ziół, wystarczy tydzień i zioła są gotowe.
Świeże zioła siekane na drewnianej desce łatwo tracą swój aromat, ponieważ pochłania go drewno. Możesz temu zapobiec przedtem mocząc deskę.