Kategoria: Zupy i sosy

Czysty rosół

Schłodzone białko jajka ubić na sztywną pianę i dodać ją do rosołu. Powoli doprowadzić do wrzenia i łyżką cedzakową zdjąć białko z resztkami włoszczyzny.

Czytaj więcej

Dipy

Dipy to niezastąpiony dodatek do wszystkiego. Na wiosenne grillowanie, ogródkowe przyjęcia oraz przesiadywanie w domowym zaciszu przed telewizorem. To one często przesądzają o smakowitości całej potrawy, podkreślając to, co w...

Czytaj więcej

Gotujemy dodatki do zup

Nie chcesz, by ziemniaki w zupie były twarde, a makaron się rozgotował? Skorzystaj z naszych wskazówek! Makaron Możesz go wrzucić do zupy jarzynowej lub grzybowej, ale dopiero 10-15 minut przed końcem gotowania. Do zup czystych,...

Czytaj więcej

Sos sojouty zamiast soli

Chińczycy nie używają soli, ale za to przyprawiają potrawy sosem sojowym. Może być on jasny, ciemny, z dodatkiem grzybów. Skropione tym sosem mięso nabiera pikantności, koloru i kruszeje. Szybciej się też smaży i gotuje. Inną...

Czytaj więcej
Ładuję