Skład chemiczny owoców ałyczy jest ogromnie zróżnicowany. Ogólna zawartość cukrów wynosi 4,17—9,94% (w tym fruktozy 1,28—1,40%, glukozy 1,93%, sacharozy 0,96—6,09%). Owoce zawierają witaminę C (do 16 mg%), prowitaminę A (do 2,8 mg%), kwas jabłkowy i …

Surowce lecznicze
W leczeniu wykorzystywane są liście aloesu, który możemy wyhodować sami lub alona — zestalony sok uzyskiwany z liści aloesu przysyłany z miejsc uprawy do Europy. Sok ten jest surowcem do produkcji wielu leków.
Substancje lecznicze
Liście …

Owoce zawierają 4,2—9,8% cukrów (z przewagą cukrów prostych, czasem do 4% sacharozy) i kwasy organiczne (0,78— —2,48%); kwasowość ogólna wynosi 0,78—2,14%. Zawartość witaminy C dochodzi do 1430 mg%, a więc jest wyższa niż w najbogatszych …

Jest to cenna wczesna roślina jagodowa, czasem nazywana północną winoroślą. Jagody zawierają 6—12% cukrów (fruktozy, glukozy i sacharozy), 0,4—1,7% kwasów organicznych (głównie kwasu cytrynowego), 0,88% pektyn, witaminę C (30—60 mg%), witaminy B1 i P, prowitaminę …

Agawa amerykańska (A. americana L.) jako środek leczniczy służą liście uśmierzające bóle reumatyczne i nalewka działająca przeczyszczające. W liściach wykryto sterydowe sapogeniny. Świeży sok stosowany jest przeciw zatruciu, sok pędu kwiatowego stanowi źródło kwasu cytrynowego, …

Bez nich nasza kuchnia byłaby uboga i jednostajna. Nie tylko wydobywają smak potraw, ale też neutralizują negatywne skutki zbyt ciężkostrawnych posiłków. Poprawiają trawienie, wzmagają apetyt.
Choć są tylko dodatkiem do potraw, mają także udział w dostarczaniu …

Wszelkie zioła zbieramy wtedy, gdy są suche, nie może być na nim ani rosy, a ni wody deszczowej. Suszymy – kwiaty, całe ziele, liście, korzenie czy owoce – w cieniu, w miejscu przewiewnym. Pod wpływem …