Tag: drożdże

Test na drożdże

Oto prosty sposób na sprawdzenie świeżości drożdży: włóż mały kawałek drożdży do gorącej wody; jeśli od razu wypłynie na wierzch, to znaczy, że drożdże nie straciły swojej siły pędnej.

Czytaj więcej

Na starych drożdżach ciasto nie rośnie

Używaj do wypieków wyłącznie świeżych drożdży. Stare, zwietrzałe drożdże tracą zdolność fermentacyjną, najczęściej więc ciasto w ogóle nie wyrasta. Różnicę między starymi a świeżymi drożdżami łatwo zauważyć: świeże drożdże mają...

Czytaj więcej
Ładuję