Owoce berberysu zawierają do 5% cukrów, 6,5% kwasów organicznych (Klownie jabłkowego), witaminę C (150 mg%), witaminę E, karoten i pektyny; nasiona — 15% tłuszczu. W starożytności drewno berberysu było powszechnie stosowane w...
Czytaj więcejOd niepamiętnych czasów ludzie robili zapasy na zimę, usiłując przechowywać całe to bogactwo natury na miesiące zimowe, by nadal spożywać potrawy urozmaicone i obfitujące w witaminy. Choć ze względów praktycznych nie jest to już...
Czytaj więcejJak najszybciej spłukać wodą. Stare plamy namoczyć w roztworze boraksu, a następnie wyprać.
Czytaj więcejPrzed włożeniem do garnka owoce powinny jakiś czas poleżeć i naciągnąć. W tym celu wsyp pokrojone owoce do dużej miski i zasyp cukrem. Na 1 kg owoców przypada 1 kg cukru. Jeśli używasz cukru żelującego, jego ilość może być...
Czytaj więcej