Tag: Mięso

Duszenie mięsa

Po obsmażeniu mięsa przeznaczonego do duszenia przekładamy je do rondla (bez tłuszczu, w którym się smażyło) i dodajemy kawałek margaryny – będzie lżej strawne.

Czytaj więcej

Jedz mniej mięsa

Zachęcaj domowników, by jedli mniej mięsa. Raport Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywieia i Rolnictwa ujawnił, że sektor produkcji inwentarza żywego emituje więcej gazów cieplarnianych niż transport. Niemal jedna piąta...

Czytaj więcej

Jakie mięso

Czasy, gdy w sklepach mięsnych byty jedynie parówki i słonina, minęły, miejmy nadzieję, bezpowrotnie. Lady uginają się pod stosami różnych mięsiw. Warto więc wiedzieć, które służą naszemu zdrowiu. Posiłki mięsne mają...

Czytaj więcej

Korzystajmy z mrożonek

Mrożenie to jeden ze zdrowszych sposobów przechowywania żywności. Pozwala zachować większość wartości odżywczych, nie zmienia smaku ani aromatu. Szczególnie warte polecenia są mrożone warzywa i owoce. O tym, czy mrożonki...

Czytaj więcej

Czym przyprawiać mięsa?

Baranina: estragon, majeranek, papryka, czerwona, pieprz czarny, ziele angielskie, koper, cząber, czosnek, kminek, szałwia, cebula, natka pietruszki, mieszanka curry Cielęcina: bazylia, majeranek, gałka muszkatałowa, papryka...

Czytaj więcej

Smażenie mięsa i ryb

Przed smażeniem mięsa lub ryby należy tłuszcz rozgrzać na patelni na dużym ogniu, a po podsmażeniu z dwóch stron ogień zmniejszyć. To samo dotyczy gotowania i smażenia innych poduktów spożywczych.

Czytaj więcej
Ładowanie