Istnieje szereg metod gotowania szparagów, jednak przyrządzeni ich na parze to najlepszy wybór, ponieważ jest to najzdrowszy sposób na tą pyszną przekąskę. Należy jednak dowiedzieć się, jak to zrobić odpowiednio, aby wydobyć z...
Czytaj więcejTe szlachetne warzywa znane są od 4000 lat. Jadali je już starożytni Rzymianie, Egipcjanie i Grecy. Także i my doceniamy dziś ich delikatny smak oraz aromat Najczęściej podajemy szparagi z sosem holenderskim, szynką i białym...
Czytaj więcejSzparagi można przechowywać w zamrażarce nawet do 9 miesięcy, przedtem jednak trzeba je obrać, krótko obgotować i powkładać porcjami do torebek do zamrażania żywności. Przed spożyciem nie rozmrażaj szparagów, lecz od razu...
Czytaj więcejKupując szparagi zwracaj uwagę na ich końce – powinny być jasne i soczyste, o gładkiej skórce. Wtedy są na pewno świeże.
Czytaj więcejSzparagi będą świeże nawet przez kilka dni, jeśli je owiniesz w wilgotną ściereczkę i włożysz do lodówki.
Czytaj więcejSzparagi nabiorą wyjątkowo delikatnego smaku, jeśli je ugotujesz w wodzie z solą i cukrem (1 łyżeczka). Możesz też dodać odrobinę masła.
Czytaj więcejSzparagi nie nabiorą gorzkiego smaku, jeśli podczas gotowania dodasz do wody surowy, obrany ziemniak, kawałek pszennego pieczywa albo wlej trochę mleka. Nie przykrywaj garnka w czasie gotowania!
Czytaj więcej