Tag: wyjmowanie

Wyjmowanie ości z łososia

Ości z łososia norweskiego powinno się wyjmować peseta lub szczypczykami zawsze „z włosem”. Wyciąganie „pod włos” sprawi, że poszarpane mięso będzie się rozwarstwiać i kruszyć podczas obróbki...

Czytaj więcej

Wyjmowanie drzazgi

Jeśli nie możesz się zorientować, gdzie dokładnie wbiła ci się drzazga, zamaluj palec jodyny, a wtedy bez trudu wyciągniesz zadrę, ponieważ wyraźnie ściemnieje pod wpływem jodyny.

Czytaj więcej
Ładuję