Zagęszczanie zupy przecierem
Część warzyw przetrzeć przez sito i połączyć z zupą.
Czytaj więcejTag: Zagęszczanie
Zagęszczanie zupy żółtkiem
Roztrzepać je z wodą (tyle łyżek wody ile żółtek), połączyć z kilkoma łyżkami zupy. Mieszając zupę wlewać partiami roztrzepane żółtka. Mocno zagrzać, ale nie gotować.
Czytaj więcejZagęszczanie zupy śmietaną
Wymieszać ją z niewielką ilością mąki, lekko posolić, połączyć z kilkoma łyżkami zupy, a następnie wlać do pozostałej zupy i zagotować. W ten sam sposób można również doprawiać zupę jogurtem...
Czytaj więcej