{"id":1047,"date":"2009-02-06T09:38:57","date_gmt":"2009-02-06T08:38:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/?p=1047"},"modified":"2025-05-31T07:59:41","modified_gmt":"2025-05-31T06:59:41","slug":"gorzkie-szparagi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/2009\/02\/gorzkie-szparagi\/","title":{"rendered":"Gorzkie szparagi"},"content":{"rendered":"<h2>Jak gotowa\u0107 szparagi, aby zachowa\u0107 ich delikatny smak?<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"attachment wp-att-1048 alignleft\" src=\"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/wp-content\/uploads\/2009\/02\/szparagi.thumbnail.jpg\" alt=\"szparagi\" width=\"127\" height=\"200\" \/><\/p>\n<p>Szparagi to warzywo o delikatnym smaku, kt\u00f3re z \u0142atwo\u015bci\u0105 mo\u017ce nabra\u0107 goryczki podczas nieumiej\u0119tnego gotowania.  Dlatego warto pozna\u0107 kilka sprawdzonych trik\u00f3w, dzi\u0119ki kt\u00f3rym <strong>szparagi<\/strong> zachowaj\u0105 sw\u00f3j wy\u015bmienity smak i aromat.  Poni\u017cej przedstawiamy kilka prostych, ale skutecznych sposob\u00f3w na unikni\u0119cie goryczki i przygotowanie idealnie ugotowanych szparag\u00f3w.<\/p>\n<h3>Sekrety udanego gotowania szparag\u00f3w<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Unikaj przykrywania garnka:<\/strong>  To jeden z najwa\u017cniejszych krok\u00f3w. Przykryty garnek powoduje, \u017ce szparagi trac\u0105 sw\u00f3j pi\u0119kny zielony kolor i mog\u0105 sta\u0107 si\u0119 md\u0142e.  Gotowanie bez przykrycia pozwala zachowa\u0107 ich naturaln\u0105 barw\u0119 i chrupko\u015b\u0107.<\/li>\n<li>Dodatek do wody:  Aby zapobiec pojawieniu si\u0119 goryczki, do wody podczas gotowania dodaj jeden z poni\u017cszych sk\u0142adnik\u00f3w:<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Co doda\u0107 do wody, aby szparagi nie by\u0142y gorzkie?<\/h3>\n<ul>\n<li>Surowy, obrany ziemniak:  Zawarty w ziemniaku skrobia neutralizuje goryczk\u0119, nadaj\u0105c szparagom delikatniejszy smak.<\/li>\n<li>Kawa\u0142ek pszennego pieczywa:  Podobnie jak ziemniak, chleb dzia\u0142a jak naturalny poch\u0142aniacz goryczki. Wybierz kawa\u0142ek pszennego pieczywa, unikaj\u0105c pieczywa razowego, kt\u00f3re mo\u017ce wp\u0142yn\u0105\u0107 na smak szparag\u00f3w.<\/li>\n<li>Mleko: Dodatek niewielkiej ilo\u015bci mleka do wody r\u00f3wnie\u017c pomo\u017ce zapobiec pojawieniu si\u0119 goryczki i nada szparagom kremow\u0105 konsystencj\u0119.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pami\u0119taj, aby gotowa\u0107 szparagi al dente, czyli do momentu, a\u017c b\u0119d\u0105 mi\u0119kkie, ale nadal zachowaj\u0105 delikatny chrup.  Czas gotowania zale\u017cy od grubo\u015bci szparag\u00f3w \u2013 zazwyczaj wynosi od 5 do 10 minut.  Po ugotowaniu od razu prze\u0142\u00f3\u017c szparagi do zimnej wody, aby zatrzyma\u0107 proces gotowania i zachowa\u0107 ich \u017cywy kolor.<\/p>\n<p>Smacznego!  Podziel si\u0119 swoimi sposobami na idealne szparagi w komentarzach!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jak gotowa\u0107 szparagi, aby zachowa\u0107 ich delikatny smak? Szparagi to warzywo o delikatnym smaku, kt\u00f3re z \u0142atwo\u015bci\u0105 mo\u017ce nabra\u0107 goryczki podczas nieumiej\u0119tnego gotowania. Dlatego warto pozna\u0107 kilka sprawdzonych trik\u00f3w, dzi\u0119ki kt\u00f3rym szparagi zachowaj\u0105 sw\u00f3j wy\u015bmienity smak i aromat. Poni\u017cej przedstawiamy kilka prostych, ale skutecznych sposob\u00f3w na unikni\u0119cie goryczki i przygotowanie idealnie ugotowanych szparag\u00f3w. Sekrety udanego [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[43],"tags":[250,263,386],"class_list":["post-1047","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-warzywa","tag-gotowanie","tag-smak","tag-szparagi","et-doesnt-have-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1047","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1047"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1047\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1047"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1047"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1047"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}