{"id":1242,"date":"2009-02-07T21:25:35","date_gmt":"2009-02-07T20:25:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/?p=1242"},"modified":"2025-05-31T08:30:07","modified_gmt":"2025-05-31T07:30:07","slug":"nie-nalezy-zamrazac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/2009\/02\/nie-nalezy-zamrazac\/","title":{"rendered":"Nie nale\u017cy zamra\u017ca\u0107:"},"content":{"rendered":"<h2>czego nie wolno mrozi\u0107? przewodnik dla ka\u017cdej pani domu<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"attachment wp-att-3150 alignleft\" src=\"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/wp-content\/uploads\/2009\/02\/wykrzyknik1.jpg\" alt=\"wykrzyknik\" width=\"100\" height=\"75\" \/><\/p>\n<p>Zamra\u017carka to niezast\u0105pione urz\u0105dzenie w ka\u017cdej kuchni, pozwalaj\u0105ce na d\u0142ugie przechowywanie \u017cywno\u015bci.  Nale\u017cy jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce nie wszystko nadaje si\u0119 do zamro\u017cenia.  Niekt\u00f3re produkty po rozmro\u017ceniu trac\u0105 walory smakowe i konsystencj\u0119, a niekt\u00f3re mog\u0105 nawet stanowi\u0107 zagro\u017cenie dla zdrowia.  Aby unikn\u0105\u0107 niepotrzebnych strat i rozczarowa\u0144, zapoznaj si\u0119 z naszym przewodnikiem, co <strong>nie powinno<\/strong> trafi\u0107 do zamra\u017carki.<\/p>\n<h3>Produkty mleczne \u2013 ostro\u017cnie z mro\u017ceniem!<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>\u015amietanka<\/strong>:  Po zamro\u017ceniu \u015bmietanka k\u0142aczkuje i traci swoj\u0105 jednorodn\u0105 konsystencj\u0119.  Po rozmro\u017ceniu b\u0119dzie nieprzydatna do wi\u0119kszo\u015bci zastosowa\u0144 kulinarnych.<\/li>\n<li>Jogurt, kwa\u015bna \u015bmietana i majonez: Podobnie jak \u015bmietanka, te produkty po zamro\u017ceniu k\u0142aczkuj\u0105 i trac\u0105 na jako\u015bci.  Lepiej spo\u017cy\u0107 je przed terminem przydatno\u015bci do spo\u017cycia.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Inne produkty, kt\u00f3rych lepiej nie zamra\u017ca\u0107:<\/h3>\n<ul>\n<li>Jaja na twardo: Zamro\u017cone jaja na twardo staj\u0105 si\u0119 ci\u0105gliwe i trac\u0105 sw\u00f3j atrakcyjny wygl\u0105d.  Lepiej je spo\u017cy\u0107 \u015bwie\u017ce lub przygotowa\u0107 inn\u0105, mro\u017con\u0105 potraw\u0119.<\/li>\n<li>\u017b\u00f3\u0142ty ser (w du\u017cych kawa\u0142kach):  Du\u017ce kawa\u0142ki \u017c\u00f3\u0142tego sera po zamro\u017ceniu krusz\u0105 si\u0119 i trudno je potem zetrze\u0107 na tarce.  Lepiej zamrozi\u0107 ser w postaci startej.<\/li>\n<li>Gazowane napoje:  <strong>Absolutnie zabronione<\/strong>! Butelki z napojami gazowanymi mog\u0105 eksplodowa\u0107 w zamra\u017carce ze wzgl\u0119du na rozszerzanie si\u0119 cieczy podczas zamarzania.<\/li>\n<li>Potrawy m\u0105czne: Ciasta, nale\u015bniki i inne potrawy m\u0105czne po zamro\u017ceniu trac\u0105 swoj\u0105 konsystencj\u0119 i smak.  Lepiej przygotowa\u0107 je na \u015bwie\u017co.<\/li>\n<li>\u015awie\u017ce ryby i skorupiaki:  Nale\u017cy zachowa\u0107 ostro\u017cno\u015b\u0107, poniewa\u017c ryby i skorupiaki cz\u0119sto s\u0105 ju\u017c wcze\u015bniej zamra\u017cane podczas transportu.  Powt\u00f3rne zamro\u017cenie pogarsza ich jako\u015b\u0107.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Warzywa i grzyby \u2013 co warto wiedzie\u0107?<\/h3>\n<ul>\n<li>Nast\u0119puj\u0105ce warzywa <strong>nie nadaj\u0105 si\u0119<\/strong> do zamra\u017cania: rzodkiewka, rzepa, ziemniaki, kalafior, seler, fasola mamut, cebula. Po rozmro\u017ceniu trac\u0105 na smaku i konsystencji.<\/li>\n<li>Grzyby: Zamro\u017cone grzyby mog\u0105 stanowi\u0107 zagro\u017cenie dla zdrowia, poza tym trac\u0105 sw\u00f3j estetyczny wygl\u0105d i smak.  Lepiej je suszy\u0107 lub spo\u017cywa\u0107 \u015bwie\u017ce.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mamy nadziej\u0119, \u017ce ten przewodnik pomo\u017ce Ci unikn\u0105\u0107 kulinarnych wpadek i sprawi, \u017ce Twoja zamra\u017carka b\u0119dzie s\u0142u\u017cy\u0142a Ci jeszcze lepiej!  Pami\u0119taj, \u017ce odpowiednie przechowywanie \u017cywno\u015bci to klucz do sukcesu w kuchni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>czego nie wolno mrozi\u0107? przewodnik dla ka\u017cdej pani domu Zamra\u017carka to niezast\u0105pione urz\u0105dzenie w ka\u017cdej kuchni, pozwalaj\u0105ce na d\u0142ugie przechowywanie \u017cywno\u015bci. Nale\u017cy jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce nie wszystko nadaje si\u0119 do zamro\u017cenia. Niekt\u00f3re produkty po rozmro\u017ceniu trac\u0105 walory smakowe i konsystencj\u0119, a niekt\u00f3re mog\u0105 nawet stanowi\u0107 zagro\u017cenie dla zdrowia. Aby unikn\u0105\u0107 niepotrzebnych strat i rozczarowa\u0144, zapoznaj [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[14],"tags":[513,512,492],"class_list":["post-1242","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-zamrazaniezywnosci","tag-nie-mozna","tag-nie-zamrazac","tag-zamrazanie","et-doesnt-have-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1242","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1242"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1242\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1242"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1242"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1242"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}