{"id":1359,"date":"2009-02-08T18:40:42","date_gmt":"2009-02-08T17:40:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/?p=1359"},"modified":"2025-05-31T08:09:52","modified_gmt":"2025-05-31T07:09:52","slug":"koniak-zamiast-proszku-do-pieczenia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/2009\/02\/koniak-zamiast-proszku-do-pieczenia\/","title":{"rendered":"Koniak zamiast proszku do pieczenia"},"content":{"rendered":"<h2>Domowe sposoby na puszyste ciasto \u2013 gdy zabraknie proszku do pieczenia<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"attachment wp-att-1360 alignleft\" src=\"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/wp-content\/uploads\/2009\/02\/koniak.thumbnail.jpg\" alt=\"koniak\" width=\"143\" height=\"200\" \/><\/p>\n<p>Przygotowujesz pyszne ciasto, a tu nagle okazuje si\u0119, \u017ce zabrak\u0142o proszku do pieczenia?  Nie panikuj!  Nie musisz od razu rezygnowa\u0107 z wypiek\u00f3w.  Istniej\u0105 sprawdzone domowe sposoby, kt\u00f3re pomog\u0105 Ci uzyska\u0107 puszysty i  <strong>idealny<\/strong>  efekt, nawet bez tej popularnej przyprawy.<\/p>\n<h3>Alkohol \u2013 zaskakuj\u0105cy zamiennik proszku do pieczenia<\/h3>\n<p>Jednym z najprostszych i skutecznych zamiennik\u00f3w proszku do pieczenia jest alkohol.  Brzmi zaskakuj\u0105co?  A jednak!  Alkohol, dzi\u0119ki swoim w\u0142a\u015bciwo\u015bciom,  <strong>spulchnia ciasto<\/strong>  w spos\u00f3b podobny do proszku.  Kluczem jest jednak odpowiedni dob\u00f3r rodzaju alkoholu i jego ilo\u015b\u0107.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Rum lub koniak:<\/strong>  Te alkohole nadaj\u0105 ciastu dodatkowego aromatu i doskonale spe\u0142niaj\u0105 rol\u0119 spulchniacza.  Do wi\u0119kszo\u015bci przepis\u00f3w wystarczy doda\u0107 3-4 \u0142y\u017cki wybranego alkoholu. Pami\u0119taj, aby dostosowa\u0107 ilo\u015b\u0107 do wielko\u015bci ciasta.<\/li>\n<li><strong>W\u00f3dka lub gin:<\/strong>  Je\u015bli preferujesz neutralny smak, mo\u017cesz u\u017cy\u0107 w\u00f3dki lub ginu.  Ilo\u015b\u0107 dodawanego alkoholu pozostaje podobna jak w przypadku rumu czy koniaku.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Jak doda\u0107 alkohol do ciasta?<\/h3>\n<p>Alkohol najlepiej doda\u0107 do mokrych sk\u0142adnik\u00f3w ciasta, czyli do masy z jajkami, mlekiem lub olejem.  Dobrze wymieszaj wszystko, aby alkohol r\u00f3wnomiernie rozprowadzi\u0142 si\u0119 w cie\u015bcie.  Pami\u0119taj, \u017ce dodatek alkoholu mo\u017ce delikatnie wp\u0142yn\u0105\u0107 na smak i konsystencj\u0119 ciasta, wi\u0119c warto  przeprowadzi\u0107  eksperyment z niewielk\u0105 ilo\u015bci\u0105, aby osi\u0105gn\u0105\u0107 po\u017c\u0105dany efekt.<\/p>\n<h3>Inne domowe sposoby na puszyste ciasto<\/h3>\n<p>Opr\u00f3cz alkoholu, istniej\u0105 r\u00f3wnie\u017c inne domowe sposoby na uzyskanie puszystego ciasta bez proszku do pieczenia.  Mo\u017cesz spr\u00f3bowa\u0107:<\/p>\n<ul>\n<li>U\u017cycia sody oczyszczonej z dodatkiem soku z cytryny lub octu \u2013 soda reaguje z kwasem, co powoduje spulchnienie ciasta.  Proporcje nale\u017cy dostosowa\u0107 do przepisu.<\/li>\n<li>Zastosowania ubitych bia\u0142ek jaj \u2013 ubite na sztywno bia\u0142ka dodaj\u0105 ciastu lekko\u015bci i puszysto\u015bci.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mamy nadziej\u0119, \u017ce nasze porady pomog\u0105 Ci upiec pyszne i puszyste ciasto, nawet w sytuacji awaryjnego braku proszku do pieczenia.  Zach\u0119camy do eksperymentowania w kuchni i dzielenia si\u0119 swoimi  <strong>domowymi<\/strong>  sposobami na sukces!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Domowe sposoby na puszyste ciasto \u2013 gdy zabraknie proszku do pieczenia Przygotowujesz pyszne ciasto, a tu nagle okazuje si\u0119, \u017ce zabrak\u0142o proszku do pieczenia? Nie panikuj! Nie musisz od razu rezygnowa\u0107 z wypiek\u00f3w. Istniej\u0105 sprawdzone domowe sposoby, kt\u00f3re pomog\u0105 Ci uzyska\u0107 puszysty i idealny efekt, nawet bez tej popularnej przyprawy. Alkohol \u2013 zaskakuj\u0105cy zamiennik proszku [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[16],"tags":[562,547,564,563,565],"class_list":["post-1359","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-wypieki","tag-brak","tag-ciasto","tag-do-pieczenia","tag-proszek","tag-spulchnianie","et-doesnt-have-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1359","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1359"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1359\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1359"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1359"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1359"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}