{"id":3633,"date":"2010-06-06T07:14:21","date_gmt":"2010-06-06T06:14:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/?p=3633"},"modified":"2010-04-24T21:33:17","modified_gmt":"2010-04-24T20:33:17","slug":"cukier-i-sol-na-cenzurowanym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/2010\/06\/cukier-i-sol-na-cenzurowanym\/","title":{"rendered":"Cukier i s\u00f3l na cenzurowanym"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"od\u017cywianie\" href=\"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/od\u017cywianie-e1267210068109.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"attachment wp-att-3458 alignleft\" src=\"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/od\u017cywianie-e1267210068109.jpg\" alt=\"od\u017cywianie\" width=\"106\" height=\"150\" \/><\/a><em>Na og\u00f3l nie wyobra\u017camy sobie \u017cycia bez s\u0142odyczy, a wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nas si\u0119ga po solniczk\u0119, zanim jeszcze skosztuje potraw\u0119. Te z\u0142e nawyki \u017cywieniowe mo\u017cna przezwyci\u0119\u017cy\u0107.<\/em><\/p>\n<p>W ci\u0105gu tygodnia zjadamy \u015brednio oko\u0142o kilograma cukru, a sol\u0105c potrawy u\u017cywamy 10 razy wi\u0119cej soli, ni\u017c potrzebuje jej organizm. Dietetycy m\u00f3wi\u0105, \u017ce dzienna norma powinna wynosi\u0107 4-5 g soli, przeci\u0119tny Polak spo\u017cywa jej ok. 15 g.<\/p>\n<p>Nadmiar chlorku sodu, zw\u0142aszcza w chemicznie oczyszczonej postaci, jakiego codziennie u\u017cywamy w kuchni, prowadzi do zaburze\u0144 w r\u00f3wnowadze p\u0142yn\u00f3w w organizmie, mo\u017ce te\u017c by\u0107 przyczyn\u0105 ich zatrzymania. Przeci\u0105\u017ca to nerki, wywo\u0142uje wzrost ci\u015bnienia, zak\u0142\u00f3ca prace serca.<\/p>\n<p><strong>Jak broni\u0107 si\u0119 przed nadmiarem cukru<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Kupujemy soki bez dodatku cukru. Soki i przeciery owocowe rozcie\u0144czamy przed podaniem wod\u0105.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Zamiast s\u0142odyczy jemy \u015bwie\u017ce i suszone owoce oraz \u015bwie\u017ce warzywa.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Do s\u0142odzenia napoi u\u017cywamy miodu.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cukier natomiast nie do\u015b\u0107, \u017ce sam sk\u0142ada si\u0119 wy\u0142\u0105cznie z pustych kalorii, to jeszcze pozbawia organizm warto\u015bciowych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, zw\u0142aszcza witaminy B, wapnia i magnezu. Jednocze\u015bnie obci\u0105\u017ca trzustk\u0119, co w nast\u0119pstwie mo\u017ce doprowadzi\u0107 do cukrzycy i innych chor\u00f3b. Wywo\u0142uje te\u017c &#8211; z czego niewielu \u201ecukroholik\u00f3w&#8221; zdaje sobie spraw\u0119 &#8211; uzale\u017cnienie od s\u0142odyczy.<\/p>\n<p>Tymczasem zar\u00f3wno solenie, jak i s\u0142odzenie jest praktycznie zbyteczne. Obydwie substancje dostarczane s\u0105 organizmowi w nale\u017cytej dawce za po\u015brednictwem \u015bwie\u017cych warzyw i owoc\u00f3w, naturalnych sok\u00f3w, mleka, jogurtu, kefiru. Zdecydowanie nale\u017cy unika\u0107 \u017cywno\u015bci przetworzonej &#8211; konserw, gotowych zup, sos\u00f3w, marynat. Niewinnie na poz\u00f3r wygl\u0105daj\u0105ca puszka groszku mo\u017ce zawiera\u0107 200 procent wi\u0119cej soli i cukru ni\u017c taka sama ilo\u015b\u0107 groszku \u015bwie\u017cego.<\/p>\n<p>S\u00f3l naturalna, szara, nie oczyszczona, jest \u017ar\u00f3d\u0142em licznych mikro- i makroelement\u00f3w, kt\u00f3rych niedob\u00f3r mo\u017ce prowadzi\u0107 do wielu gro\u017anych chor\u00f3b, m.in. nowotwor\u00f3w, zawa\u0142\u00f3w, udar\u00f3w m\u00f3zgu. Wiec je\u017celi ju\u017c koniecznie musimy soli\u0107, to u\u017cywajmy wy\u0142\u0105cznie soli naturalnej &#8211; kopalnej.<\/p>\n<p>Pragnienie spo\u017cywania produkt\u00f3w s\u0142odkich mo\u017cna zaspokoi\u0107 jedz\u0105c du\u017co \u015bwie\u017cych owoc\u00f3w, kt\u00f3re zawieraj\u0105 naturalny cukier &#8211; fruktoz\u0119. W wypiekach bia\u0142y cukier rafinowany nale\u017cy zast\u0105pi\u0107 cukrem trzcinowym, s\u0142odem, miodem lub syropem klonowym.<\/p>\n<p><strong> Jak broni\u0107 si\u0119 przed nadmiarem soli<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>U\u017cywamy wy\u0142\u0105cznie soli o niskiej zawarto\u015bci sodu (s\u00f3l &#8222;Sahita&#8221;. &#8222;Magdi&#8221;) lub szarej soli kamiennej (np. wielickiej).<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Nie solimy w trakcie gotowania, tylko przyprawiamy gotowe potrawy.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Do przyprawiania potraw u\u017cywamy \u015bwie\u017cych lub suszonych zi\u00f3\u0142 (bazylii, cz\u0105bru, majeranku), soku z cytryny. Pozwol\u0105 one wydoby\u0107 smak potrawy nawet przy niewielkiej ilo\u015bci soli.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Unikamy jedzenia s\u0142onych przek\u0105sek, orzeszk\u00f3w, gotowych zup, sos\u00f3w, konserw.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Na og\u00f3l nie wyobra\u017camy sobie \u017cycia bez s\u0142odyczy, a wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nas si\u0119ga po solniczk\u0119, zanim jeszcze skosztuje potraw\u0119. Te z\u0142e nawyki \u017cywieniowe mo\u017cna przezwyci\u0119\u017cy\u0107. W ci\u0105gu tygodnia zjadamy \u015brednio oko\u0142o kilograma cukru, a sol\u0105c potrawy u\u017cywamy 10 razy wi\u0119cej soli, ni\u017c potrzebuje jej organizm. Dietetycy m\u00f3wi\u0105, \u017ce dzienna norma powinna wynosi\u0107 4-5 g soli, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[963],"tags":[1115,540,1709,1149,1685,3584,1150,77,1671,1870,1587,1550,1151],"class_list":["post-3633","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-odzywianie","tag-cisnienie","tag-cukier","tag-cukrzyca","tag-magnez","tag-nowotwor","tag-odzywianie","tag-serce","tag-sol","tag-trzustka","tag-udar","tag-wapn","tag-witamina-b","tag-zawal","et-doesnt-have-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3633","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3633"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3633\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3633"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3633"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3633"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}