{"id":4395,"date":"2012-07-23T07:01:50","date_gmt":"2012-07-23T06:01:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/?p=4395"},"modified":"2012-05-25T10:07:00","modified_gmt":"2012-05-25T09:07:00","slug":"grillowanie-jak-sie-przygotowac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/2012\/07\/grillowanie-jak-sie-przygotowac\/","title":{"rendered":"Grillowanie – jak si\u0119 przygotowa\u0107?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Udana impreza grillowa zaczyna si\u0119 ju\u017c przed przybyciem go\u015bci. Poni\u017csze wskaz\u00f3wki pomog\u0105 Ci przygotowa\u0107 przyj\u0119cie w taki spos\u00f3b, aby na d\u0142ugo pozosta\u0142o w pami\u0119ci Twoich go\u015bci.<\/em><\/p>\n

\u2022\u00a0 Na godzin\u0119 przed grillowaniem mi\u0119so nale\u017cy wyj\u0105\u0107 z lod\u00f3wki, aby osi\u0105gn\u0119\u0142o temperatur\u0119 pokojow\u0105.
\n\u2022\u00a0 Patyczki do szasz\u0142yk\u00f3w nale\u017cy przed grillowaniem w\u0142o\u017cy\u0107 na kilka minut do wody. U\u0142atwi to p\u00f3\u017aniejsze zdejmowanie mi\u0119sa oraz zapobiegnie zapaleniu si\u0119 patyczk\u00f3w.
\n\u2022\u00a0 Suszone przyprawy i zio\u0142a lepiej oddadz\u0105 sw\u00f3j aromat, je\u015bli zostan\u0105 wymieszane z oliw\u0105 przed przyprawianiem surowego mi\u0119sa.
\n\u2022\u00a0 Mi\u0119so nale\u017cy posoli\u0107 dopiero po grillowaniu. Dzi\u0119ki temu przyrz\u0105dzane potrawy zachowaj\u0105 swoj\u0105 naturaln\u0105 soczysto\u015b\u0107.
\n\u2022\u00a0 Dla wi\u0119kszego bezpiecze\u0144stwa podczas grillowania nale\u017cy u\u017cywa\u0107 tacek aluminiowych, dzi\u0119ki kt\u00f3rym kapi\u0105cy t\u0142uszcz nie spowoduje nag\u0142ego powstawania p\u0142omieni.
\n\u2022\u00a0 Mi\u0119s zwierz\u0119cych i ryb nie nale\u017cy umieszcza\u0107 zbyt blisko siebie na ruszcie, ze wzgl\u0119du na r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 ich aromat\u00f3w.
\n\u2022\u00a0 Podczas grillowania kie\u0142basek nale\u017cy przek\u0142u\u0107 je kilkakrotnie, aby zapobiec ich p\u0119kni\u0119ciu.
\n\u2022\u00a0 Stan upieczenia mi\u0119sa mo\u017cna sprawdzi\u0107, przyciskaj\u0105c je szczypcami do rusztu: mi\u0119kko\u015b\u0107 \u015bwiadczy o surowym i krwistym mi\u0119sie, spr\u0119\u017cysto\u015b\u0107 o \u015brednio upieczonym, natomiast brak spr\u0119\u017cysto\u015bci o ca\u0142kowitym dopieczeniu mi\u0119sa.
\n\u2022\u00a0 Do grillowania mi\u0119s nale\u017cy u\u017cywa\u0107 szczypiec, poniewa\u017c przy u\u017cyciu widelca powstaj\u0105 uk\u0142ucia i mi\u0119so traci swoj\u0105 naturaln\u0105 soczysto\u015b\u0107.
\n\u2022\u00a0 Podczas grillowania niskot\u0142uszczowe mi\u0119so nale\u017cy od czasu do czasu posmarowa\u0107 oliw\u0105 lub przygotowan\u0105 marynat\u0105. Zapobiegnie to zbyt mocnemu wysuszaniu mi\u0119sa.
\n\u2022\u00a0 Upieczonego kurczaka lub piecze\u0144 – przed dzieleniem na cz\u0119\u015bci – nale\u017cy odstawi\u0107 na 10 minut, tak by dzielone porcje zachowa\u0142y r\u00f3wnomiernie soczysto\u015b\u0107.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Udana impreza grillowa zaczyna si\u0119 ju\u017c przed przybyciem go\u015bci. Poni\u017csze wskaz\u00f3wki pomog\u0105 Ci przygotowa\u0107 przyj\u0119cie w taki spos\u00f3b, aby na d\u0142ugo pozosta\u0142o w pami\u0119ci Twoich go\u015bci. \u2022\u00a0 Na godzin\u0119 przed grillowaniem mi\u0119so nale\u017cy wyj\u0105\u0107 z lod\u00f3wki, aby osi\u0105gn\u0119\u0142o temperatur\u0119 pokojow\u0105. \u2022\u00a0 Patyczki do szasz\u0142yk\u00f3w nale\u017cy przed grillowaniem w\u0142o\u017cy\u0107 na kilka minut do wody. U\u0142atwi to […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[1398],"tags":[99,2765],"class_list":["post-4395","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-wskazowki","tag-grill","tag-grillowanie","et-doesnt-have-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4395","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4395"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4395\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4395"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4395"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4395"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}