{"id":4444,"date":"2012-10-03T07:45:19","date_gmt":"2012-10-03T06:45:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/?p=4444"},"modified":"2012-08-19T12:57:10","modified_gmt":"2012-08-19T11:57:10","slug":"aromatyczne-sosy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/2012\/10\/aromatyczne-sosy\/","title":{"rendered":"Aromatyczne sosy"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/wp-content\/uploads\/2009\/03\/sos4.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-2464\" title=\"sos4\" src=\"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/wp-content\/uploads\/2009\/03\/sos4.thumbnail.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"95\" \/><\/a><em>Odpowiednio przyrz\u0105dzone i w\u0142a\u015bciwie dobrane podnosz\u0105 smak ka\u017cdej, nawet najskromniejszej potrawy. Mo\u017cna podawa\u0107 je do mi\u0119sa i ryb, ale tak\u017ce do warzyw, jaj, a nawet do przystawek i niekt\u00f3rych deser\u00f3w.<\/em><\/p>\n<p>Wiele znakomitych potraw najs\u0142ynniejszych kuchni \u015bwiata by\u0142oby nie do pomy\u015blenia bez dodatku sos\u00f3w. Oryginalne przepisy, stare receptury trzymane s\u0105 w \u015bcis\u0142ej tajemnicy. Historie powstania niekt\u00f3rych z nich brzmi\u0105 jak bajka, sosy tworz\u0105 bowiem sw\u00f3j w\u0142asny, tajemniczy i niezwykle poci\u0105gaj\u0105cy \u015bwiat. Sosy mo\u017cna podzieli\u0107 na zimne i cieple. Do podstawowych sos\u00f3w ciep\u0142ych nale\u017c\u0105: sos hiszpa\u0144ski z ciemnej zasma\u017cki i mocnego wywaru z ko\u015bci, sos pomidorowy, beszamelowy, holenderski i bearne\u0144ski. Najpopularniejszym sosem zimnym jest sos winegret oraz majonezowy.<\/p>\n<p><strong>Sosy s\u0142one<\/strong> mo\u017cna przyprawia\u0107 sol\u0105, pieprzem, papryk\u0105, cukrem, kwaskiem cytrynowym, octem, sokiem z cytryny, zielem angielskim, przypraw\u0105 zio\u0142ow\u0105, posiekan\u0105 natk\u0105 pietruszki lub koperkiem.<\/p>\n<p><strong>Sosy s\u0142odkie<\/strong> podaje si\u0119 do lod\u00f3w, krem\u00f3w, deser\u00f3w owocowych i ciast. Przyrz\u0105dza si\u0119 je najcz\u0119\u015bciej z mleka, \u015bmietany lub wina, przyprawia wanili\u0105, kakao, czekolad\u0105, karmelem, sk\u00f3rk\u0105 cytrynow\u0105 lub pomara\u0144czow\u0105, cynamonem.<\/p>\n<p>Kilka wskaz\u00f3wek:<\/p>\n<ul>\n<li>Majonez ucieramy zawsze tylko w jedn\u0105 stron\u0119. Je\u015bli nie chce zg\u0119stnie\u0107, nale\u017cy wla\u0107 odrobin\u0119 zimnej wody i nadal uciera\u0107.<\/li>\n<li>Zwarzony majonez mo\u017cna uratowa\u0107, wlewaj\u0105c do niego kilka kropli octu lub dodaj\u0105c jeszcze jedno \u017c\u00f3\u0142tko.<\/li>\n<li>Po podprawieniu \u017c\u00f3\u0142tkami lub \u015bmietan\u0105 sosu ju\u017c nie wolno gotowa\u0107.<\/li>\n<li>Zasma\u017ck\u0119 do sosu nale\u017cy rozprowadzi\u0107 zimn\u0105, lekko osolon\u0105 wod\u0105.<\/li>\n<li>Bardzo dobrym zag\u0119szczania sosu jest gotowanie go z rozdrobnionym chlebem.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Wiele przydatnych przepis\u00f3w na sosy i nie tylko znajdziesz na <a href=\"http:\/\/www.smaczneizdrowe.eu\" target=\"_blank\">SMACZEIZDROWE.EU<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Odpowiednio przyrz\u0105dzone i w\u0142a\u015bciwie dobrane podnosz\u0105 smak ka\u017cdej, nawet najskromniejszej potrawy. Mo\u017cna podawa\u0107 je do mi\u0119sa i ryb, ale tak\u017ce do warzyw, jaj, a nawet do przystawek i niekt\u00f3rych deser\u00f3w. Wiele znakomitych potraw najs\u0142ynniejszych kuchni \u015bwiata by\u0142oby nie do pomy\u015blenia bez dodatku sos\u00f3w. Oryginalne przepisy, stare receptury trzymane s\u0105 w \u015bcis\u0142ej tajemnicy. Historie powstania niekt\u00f3rych [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[38],"tags":[1193,2799,259,1234,2801,2800,1018,2802],"class_list":["post-4444","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-zupyisosy","tag-majonez","tag-slodkie","tag-sos","tag-sosy","tag-zageszczanie-sosu","tag-zasmazka","tag-zimne","tag-zwarzony-majonez","et-doesnt-have-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4444","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4444"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4444\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4444"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}