Znawcy win \u0142api\u0105 si\u0119 za g\u0142ow\u0119, s\u0142ysz\u0105c has\u0142o: wino owocowe. Tradycyjny winiarze uwa\u017caj\u0105, \u017ce nazwa \u201ewino\u201d przynale\u017cy tylko trunkom produkowanym z winogron. Nie musimy si\u0119 tym jednak przejmowa\u0107, warto wi\u0119c samodzielnie zrobi\u0107 wino z owoc\u00f3w, jakie wyhodowali\u015bmy w ogrodzie czy kupili\u015bmy na bazarze. Na pocz\u0105tek proponujemy zrobienie wina z czerwonych porzeczek. S\u0105 to owoce niedrogie, wi\u0119c gdyby co\u015b si\u0119 nie uda\u0142o, nie b\u0119dzie wielkiego \u017calu. Jednak wino z porzeczek udaje si\u0119 zawsze, bo te owoce szybko fermentuj\u0105 i p\u0142yn daje si\u0119 \u0142atwo klarowa\u0107.Naczynia potrzebne do produkowania i przechowywania wina bez trudu zakupimy w hipermarketach budowlanych, a nawet spo\u017cywczych.\u00a0 W zale\u017cno\u015bci od tego, jaka ma by\u0107 zawarto\u015b\u0107 alkoholu w winie, dobieramy produkty w odpowiednich ilo\u015bciach. I tak aby uzyska\u0107 10 litr\u00f3w wina 9% bierzemy 4 kg porzeczek, 6 litr\u00f3w wody, 1,2 kg cukru, 2g po\u017cywki. Na wino 10% potrzeba 4,5 kg porzeczek, 6 l wody, 1,7 kg cukru, 3 g po\u017cywki. Wino 17% zapewni 4,5 kg porzeczek, 5 l wody, 2,8 kg cukru i 4 g po\u017cywki. Niezb\u0119dne s\u0105 tak\u017ce dro\u017cd\u017ce winiarskie oraz pektopol.<\/p>\n
Owoce powinny by\u0107 mocno dojrza\u0142e i zdrowe. Prac\u0119 zaczynamy od dok\u0142adnego umycia owoc\u00f3w, usuni\u0119cia szypu\u0142ek i ogonk\u00f3w.\u00a0 Nast\u0119pnie owoce musz\u0105 by\u0107 zmia\u017cd\u017cone. Dobrze to zadanie wykona mikser pracuj\u0105cy na wolnych obrotach. Powsta\u0142\u0105 miazg\u0119 umieszczamy w baniaku i zalewamy 1\/3 planowanej wody o temperaturze ok. 50 stopni. Dodajemy \u0142y\u017ceczk\u0119 pektopolu. Gdy ca\u0142o\u015b\u0107 przestygnie, dodajemy po\u017cywk\u0119 i matk\u0119 dro\u017cd\u017cow\u0105. Przez kilka dni (3,4) trzeba kilka razy dziennie zamiesza\u0107 nastawem. Po up\u0142ywie tego czasu nale\u017cy doda\u0107 syrop zrobiony z cukru i pozosta\u0142ej wody. Je\u015bli planujemy uzyskanie wina 17-procentowego syrop podaje si\u0119 w dw\u00f3ch dawkach w odst\u0119pie 2 dni.\u00a0\u00a0 Potem zostawiamy ca\u0142o\u015b\u0107 na 10 dni, nie zapominaj\u0105c o mieszaniu. Po tym terminie nale\u017cy zdj\u0105\u0107 czap\u0119 owocow\u0105, a moszcz przela\u0107 do g\u0105siora (balona) i pozwoli\u0107 mu na dalsz\u0105 fermentacj\u0119.\u00a0 Wino lekkie jest gotowe po miesi\u0105cu, tzn. mo\u017cna je \u015bci\u0105gn\u0105\u0107 do butelek i przechowywa\u0107 w ch\u0142odnym miejscu, daj\u0105c mu czas na dojrzewanie. Wina ci\u0119\u017csze zlewamy do butelek po 3 miesi\u0105cach.<\/p>\n
Wino mo\u017cna tak\u017ce zrobi\u0107 z porzeczek bia\u0142ych i czarnych. \u015awietnie smakuj\u0105 wina z owoc\u00f3w mieszanych, np. porzeczek czerwonych i czere\u015bni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Znawcy win \u0142api\u0105 si\u0119 za g\u0142ow\u0119, s\u0142ysz\u0105c has\u0142o: wino owocowe. Tradycyjny winiarze uwa\u017caj\u0105, \u017ce nazwa \u201ewino\u201d przynale\u017cy tylko trunkom produkowanym z winogron. Nie musimy si\u0119 tym jednak przejmowa\u0107, warto wi\u0119c samodzielnie zrobi\u0107 wino z owoc\u00f3w, jakie wyhodowali\u015bmy w ogrodzie czy kupili\u015bmy na bazarze. Na pocz\u0105tek proponujemy zrobienie wina z czerwonych porzeczek. S\u0105 to owoce niedrogie, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[13],"tags":[479],"class_list":["post-5554","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-napoje","tag-wino","et-doesnt-have-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t
![\"wino3\"](\"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/wp-content\/uploads\/2009\/02\/wino3.jpeg\")
Znawcy win \u0142api\u0105 si\u0119 za g\u0142ow\u0119, s\u0142ysz\u0105c has\u0142o: wino owocowe. Tradycyjny winiarze uwa\u017caj\u0105, \u017ce nazwa \u201ewino\u201d przynale\u017cy tylko trunkom produkowanym z winogron. Nie musimy si\u0119 tym jednak przejmowa\u0107, warto wi\u0119c samodzielnie zrobi\u0107 wino z owoc\u00f3w, jakie wyhodowali\u015bmy w ogrodzie czy kupili\u015bmy na bazarze. Na pocz\u0105tek proponujemy zrobienie wina z czerwonych porzeczek. S\u0105 to owoce niedrogie, wi\u0119c gdyby co\u015b si\u0119 nie uda\u0142o, nie b\u0119dzie wielkiego \u017calu. Jednak wino z porzeczek udaje si\u0119 zawsze, bo te owoce szybko fermentuj\u0105 i p\u0142yn daje si\u0119 \u0142atwo klarowa\u0107.Naczynia potrzebne do produkowania i przechowywania wina bez trudu zakupimy w hipermarketach budowlanych, a nawet spo\u017cywczych.\u00a0 W zale\u017cno\u015bci od tego, jaka ma by\u0107 zawarto\u015b\u0107 alkoholu w winie, dobieramy produkty w odpowiednich ilo\u015bciach. I tak aby uzyska\u0107 10 litr\u00f3w wina 9% bierzemy 4 kg porzeczek, 6 litr\u00f3w wody, 1,2 kg cukru, 2g po\u017cywki. Na wino 10% potrzeba 4,5 kg porzeczek, 6 l wody, 1,7 kg cukru, 3 g po\u017cywki. Wino 17% zapewni 4,5 kg porzeczek, 5 l wody, 2,8 kg cukru i 4 g po\u017cywki. Niezb\u0119dne s\u0105 tak\u017ce dro\u017cd\u017ce winiarskie oraz pektopol.<\/p>\n