{"id":5579,"date":"2013-08-14T06:43:27","date_gmt":"2013-08-14T05:43:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/?p=5579"},"modified":"2013-08-10T10:45:59","modified_gmt":"2013-08-10T09:45:59","slug":"jak-czyscic-pieczarki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/2013\/08\/jak-czyscic-pieczarki\/","title":{"rendered":"Jak czy\u015bci\u0107 pieczarki?"},"content":{"rendered":"

\"pieczarka\"<\/a>Pieczarki (pochodz\u0105ce w wi\u0119kszo\u015bci ze sztucznych hodowli) nale\u017cy czy\u015bci\u0107 szczeg\u00f3lnie dok\u0142adnie. Mo\u017cna oczywi\u015bcie obiera\u0107 je ze sk\u00f3rki, usuwa\u0107 blaszkowaty sp\u00f3d kapelusza i wyrzuca\u0107 n\u00f3\u017cki, kt\u00f3re naprawd\u0119 trudno domy\u0107. Jest to jednak wyj\u0105tkowo pracoch\u0142onne i, prawd\u0119 m\u00f3wi\u0105c, nieoszcz\u0119dne. Obiera\u0107 warto pieczarki przeznaczone na marynaty i pikle. Inne mo\u017cna tylko dok\u0142adnie my\u0107. Zanieczyszczenia s\u0105 jednak trudne do usuni\u0119cia zwyk\u0142\u0105 wod\u0105. Radz\u0119 zatem pani nala\u0107 do miski zimnej wody, wsypa\u0107 2-3 \u0142y\u017cki m\u0105ki (pszennej lub ziemniaczanej] i wymiesza\u0107 tak, by m\u0105ka utworzy\u0142a zawiesin\u0119. Do takiej
\nk\u0105pieli nale\u017cy wrzuci\u0107 pieczarki (ma\u0142e w ca\u0142o\u015bci, kapelusze i n\u00f3\u017cki wi\u0119kszych osobno) i p\u0142uka\u0107 je przez chwil\u0119. Gdy pokryj\u0105 si\u0119 warstewk\u0105 m\u0105ki, trzeba je umy\u0107 w czystej, zimnej wodzie, kt\u00f3ra usunie brud wraz z m\u0105k\u0105. Dzi\u0119ki temu sposobowi grzyby mo\u017cna oczy\u015bci\u0107 szybko i bez specjalnego trudu. Uwaga: w m\u0105cznej zawiesinie myjemy wy\u0142\u0105cznie pieczarki, grzyby le\u015bne obieramv i czy\u015bcimy tradycyjnie (zdejmuj\u0105c sk\u00f3rk\u0119), natomiast boczniaki tylko kr\u00f3tko p\u0142uczemy, a nast\u0119pnie delikatnie osuszamy papierowym r\u0119cznikiem<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pieczarki (pochodz\u0105ce w wi\u0119kszo\u015bci ze sztucznych hodowli) nale\u017cy czy\u015bci\u0107 szczeg\u00f3lnie dok\u0142adnie. Mo\u017cna oczywi\u015bcie obiera\u0107 je ze sk\u00f3rki, usuwa\u0107 blaszkowaty sp\u00f3d kapelusza i wyrzuca\u0107 n\u00f3\u017cki, kt\u00f3re naprawd\u0119 trudno domy\u0107. Jest to jednak wyj\u0105tkowo pracoch\u0142onne i, prawd\u0119 m\u00f3wi\u0105c, nieoszcz\u0119dne. Obiera\u0107 warto pieczarki przeznaczone na marynaty i pikle. Inne mo\u017cna tylko dok\u0142adnie my\u0107. Zanieczyszczenia s\u0105 jednak trudne do […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_bluesky_share_type":"","_mastodon_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[43],"tags":[3216,395,3215,2736,392],"class_list":["post-5579","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-warzywa","tag-boczniaki","tag-grzyby","tag-jak-czyscic","tag-obierac","tag-pieczarki","et-doesnt-have-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t