{"id":5582,"date":"2013-08-26T06:47:32","date_gmt":"2013-08-26T05:47:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/?p=5582"},"modified":"2021-08-15T16:29:15","modified_gmt":"2021-08-15T15:29:15","slug":"sztuka-podawania-wina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/2013\/08\/sztuka-podawania-wina\/","title":{"rendered":"Sztuka podawania wina"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/wp-content\/uploads\/2009\/02\/wino1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft  wp-image-1206\" src=\"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/wp-content\/uploads\/2009\/02\/wino1.jpg\" alt=\"wino1\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a>Przed nadchodz\u0105cymi \u015bwi\u0119tami warto sobie przypomnie\u0107 kilka podstawowych zasad serwowania tego trunku. Dzi\u0119ki nim mo\u017cesz zosta\u0107 prawdziwym mistrzem ceremonii.<\/p>\n<p>Naszym spotkaniom cz\u0119sto towarzyszy lampka wina. Ten szlachetny\u00a0 trunek podniesie walory zwyk\u0142ego obiadu, a tak\u017ce u\u015bwietni uroczyst\u0105 kolacje. Warto wiec wiedzie\u0107, jak nale\u017cy go podawa\u0107.<\/p>\n<p>Do serwowania wina wybieramy kieliszki z cienkiego, bezbarwnego szk\u0142a lub g\u0142adkiego kryszta\u0142u. Wina czerwone podajemy w wi\u0119kszych kieliszkach, o pojemno\u015bci do 250 ml. Do win bia\u0142ych odpowiednie jest szk\u0142o o pojemno\u015bci oko\u0142o 150 ml. Kieliszki zawsze wype\u0142niamy najwy\u017cej do dw\u00f3ch trzecich wysoko\u015bci. Bukiet wina rozwinie si\u0119 lepiej, gdy b\u0119dziemy mogli \u201ezakr\u0119ci\u0107&#8221; kieliszkiem. Pami\u0119tajmy, by trzyma\u0107 go zawsze za n\u00f3\u017ck\u0119, nigdy za\u015b za czasz\u0119,<\/p>\n<p><strong>Ch\u0142odzi\u0107 czy nie?<\/strong><br \/>\nBia\u0142e wina podajemy w temperaturze 10-14\u00b0C. Tu obowi\u0105zuje bardzo prosta zasada: im s\u0142odszy trunek, tym bardziej powinien by\u0107 sch\u0142odzony. Na og\u00f3\u0142 wystarczy umie\u015bci\u0107 butelk\u0119 na godzin\u0119 przed podaniem w lod\u00f3wce.<br \/>\nWina czerwone najlepiej smakuj\u0105, gdy maj\u0105 temperatur\u0119 o kilka stopni ni\u017csz\u0105 ni\u017c pokojowa, czyli 16-18\u00b0C. Je\u017celi wino wydaje si\u0119 nam zbyt ciep\u0142e, w\u0142\u00f3\u017cmy je do lod\u00f3wki na 20-30 minut.<br \/>\n<strong><br \/>\nLiczy si\u0119 kolejno\u015b\u0107<\/strong><br \/>\nWina bia\u0142e podajemy przed czerwonymi, m\u0142odsze przed starszymi, lekkie przed ci\u0119\u017cszymi oraz wytrawne przed s\u0142odkimi. Najlepsze trunki zostawiamy na koniec biesiady, wtedy zostan\u0105 nale\u017cycie docenione (i nie przy\u0107mi\u0105 tych nieco s\u0142abszych).<br \/>\nPrzed rozlaniem do kieliszk\u00f3w trunek powinien si\u0119 \u201euspokoi\u0107&#8221;. Dlatego nie podawajmy na st\u00f3\u0142 butelek, kt\u00f3re w\u0142a\u015bnie zosta\u0142y przyniesione do domu. Warto otworzy\u0107 wino 30-60 minut wcze\u015bniej, \u017ceby mog\u0142o przez ten czas pooddycha\u0107.<br \/>\n<strong><br \/>\nBez sztywnych regu\u0142<\/strong><br \/>\nKiedy\u015b dobierano wina wed\u0142ug \u015bci\u015ble okre\u015blonych zasad: bia\u0142e do drobiu, ciel\u0119ciny, ryb, potraw z jajek, czerwone za\u015b do wo\u0142owiny, wieprzowiny i dziczyzny. \u015awiat zdecydowanie odchodzi od tego kanonu. Liczy si\u0119 przede wszystkim nasz indywidualny gust, nie pozw\u00f3lmy sobie niczego narzuca\u0107. Szukajmy w\u0142asnych po\u0142\u0105cze\u0144 i smak\u00f3w. Warto zaufa\u0107 swemu zmys\u0142owi smaku i by\u0107 otwartym. Nie dublujmy jednak smak\u00f3w; s\u0142odkie wino zamiast podkre\u015bli\u0107 smak deseru, zag\u0142uszy go. Zast\u0105pmy je np. bia\u0142ym p\u00f3\u0142wytrawnym i spr\u00f3bujmy wyczu\u0107 r\u00f3\u017cnic\u0119.<\/p>\n<p><span data-sheets-formula-bar-text-style=\"font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:'docs-Calibri';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;\">Savoir-vivre tyczy si\u0119 r\u00f3wnie\u017c degustacji wina. Dowiedz si\u0119 jak poprawnie degustowa\u0107 wino<\/span>\u00a0<a href=\"https:\/\/wybieramwino.pl\/blog\/jak-prawidlowo-degustowac-wino-b44.html\">https:\/\/wybieramwino.pl\/blog\/jak-prawidlowo-degustowac-wino-b44.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Przed nadchodz\u0105cymi \u015bwi\u0119tami warto sobie przypomnie\u0107 kilka podstawowych zasad serwowania tego trunku. Dzi\u0119ki nim mo\u017cesz zosta\u0107 prawdziwym mistrzem ceremonii. Naszym spotkaniom cz\u0119sto towarzyszy lampka wina. Ten szlachetny\u00a0 trunek podniesie walory zwyk\u0142ego obiadu, a tak\u017ce u\u015bwietni uroczyst\u0105 kolacje. Warto wiec wiedzie\u0107, jak nale\u017cy go podawa\u0107. Do serwowania wina wybieramy kieliszki z cienkiego, bezbarwnego szk\u0142a lub g\u0142adkiego [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[1762],"tags":[1188,273,299,3577,3222,3221,3578,2865,2018,3223,479,272],"class_list":["post-5582","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-savoir-vivre","tag-cielecina","tag-drob","tag-dziczyzna","tag-jaja","tag-kieliszki","tag-podawania","tag-ryby","tag-sztuka","tag-temperatura","tag-wieprzowaina","tag-wino","tag-wolowina","et-doesnt-have-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5582","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5582"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5582\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}