{"id":5650,"date":"2013-10-21T07:50:59","date_gmt":"2013-10-21T06:50:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/?p=5650"},"modified":"2013-09-29T20:16:31","modified_gmt":"2013-09-29T19:16:31","slug":"robimy-bialy-ser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/2013\/10\/robimy-bialy-ser\/","title":{"rendered":"Robimy bia\u0142y ser"},"content":{"rendered":"

\"twarog1\"<\/a>Oczywi\u015bcie – bia\u0142y ser mo\u017cna kupi\u0107 w ka\u017cdym sklepie. Jednak ka\u017cdy, kto kiedykolwiek jad\u0142 domowy twaro\u017cek, od razu zauwa\u017cy r\u00f3\u017cnic\u0119. Taki ser jest delikatniejszy, ma aksamitn\u0105 konsystencj\u0119 i s\u0142odko-kwa\u015bny smak. A przy tym tak \u0142atwo go zrobi\u0107!<\/em><\/p>\n

Wlej do miski 41 pe\u0142nego, niepasteryzowanego mleka i odstaw na dob\u0119 w ciep\u0142e miejsce, aby si\u0119 zsiad\u0142o. Je\u015bli masz mleko UHT (3,2 proc.) zagotuj je, ostud\u017a i wymieszaj z 5-6 \u0142y\u017ckami \u015bmietany (18 proc.). Odstaw na dob\u0119.
\nZsiad\u0142e mleko wlej do garnka, wymieszaj z 2 szkl. \u015bmietany (18 proc.). Garnek wstaw (wieszaj\u0105c na \u201euszach”) do wi\u0119kszego garnka z wod\u0105 (jej poziom nie mo\u017ce si\u0119ga\u0107 do dna mniejszego garnka). Podgrzewaj, mieszaj\u0105c.
\nJe\u015bli wyj\u0119ta z mleka \u0142y\u017cka oblepiona jest grudkami sera, wyjmij garnek mniejszy z du\u017cego i wstaw do naczynia z zimn\u0105 wod\u0105, aby serwatka ostyg\u0142a. Zmieniaj wod\u0119 w naczyniu, aby ca\u0142y czas by\u0142a zimna.
\nSitko wy\u0142\u00f3\u017c gaz\u0105, zawie\u015b nad misk\u0105. Na sitko wlej zimn\u0105 serwatk\u0119, pos\u00f3l do smaku, ale nie mieszaj. Pozostaw na kilka godzin do odciekni\u0119cia. Gotowy ser odci\u015bnij w gazie tak, aby uformowa\u0142a si\u0119 zgrabna kula.<\/p>\n

Twaro\u017cek na \u015bniadanie
\n\u2022 Na s\u0142odko: utrzyj mikserem twar\u00f3g z tak\u0105 ilo\u015bci\u0105 \u015bmietany, aby powsta\u0142a jednolita, g\u0142adka masa. Dodaj troch\u0119 cukru waniliowego lub miodu (do smaku), wymieszaj.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Oczywi\u015bcie – bia\u0142y ser mo\u017cna kupi\u0107 w ka\u017cdym sklepie. Jednak ka\u017cdy, kto kiedykolwiek jad\u0142 domowy twaro\u017cek, od razu zauwa\u017cy r\u00f3\u017cnic\u0119. Taki ser jest delikatniejszy, ma aksamitn\u0105 konsystencj\u0119 i s\u0142odko-kwa\u015bny smak. A przy tym tak \u0142atwo go zrobi\u0107! Wlej do miski 41 pe\u0142nego, niepasteryzowanego mleka i odstaw na dob\u0119 w ciep\u0142e miejsce, aby si\u0119 zsiad\u0142o. Je\u015bli […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[221],"tags":[3269,3270,232],"class_list":["post-5650","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-produktymleczne","tag-bialy-ser","tag-jak-zrobic","tag-twarog","et-doesnt-have-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t