{"id":6296,"date":"2015-11-29T09:28:20","date_gmt":"2015-11-29T08:28:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/?p=6296"},"modified":"2015-11-29T09:28:20","modified_gmt":"2015-11-29T08:28:20","slug":"czym-jest-tajemniczo-brzmiacy-wilk-do-miesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/2015\/11\/czym-jest-tajemniczo-brzmiacy-wilk-do-miesa\/","title":{"rendered":"Czym jest tajemniczo brzmi\u0105cy wilk do mi\u0119sa?"},"content":{"rendered":"
\"Kitchen<\/a>

Kitchen Building and Facilities at University of Texas Medical Branch (UTMB) Galveston<\/p><\/div>\n

Tego rodzaju sprz\u0119t, to nic innego jak maszynka do mielenia mi\u0119sa. Wykorzystuje si\u0119 j\u0105 podczas obr\u00f3bki kulinarnej. Wilk do mi\u0119sa pozwala na przygotowanie farszu do pierog\u00f3w, krokiet\u00f3w, uszek oraz innych wyrob\u00f3w, w kt\u00f3rych stosuje si\u0119 mi\u0119so mielone. Bez niego niemo\u017cliwe by\u0142oby zrobienie chocia\u017cby kotlet\u00f3w mielonych, kt\u00f3re w Polsce maj\u0105 bardzo wielu zwolennik\u00f3w. Maszynk\u0119 do mielenia mi\u0119sa wykorzystuje si\u0119 we wszystkich plac\u00f3wkach \u017cywieniowych, lokalach gastronomicznych, restauracja oraz w innych miejscach, w kt\u00f3rych gotuje si\u0119 z wykorzystaniem mielonego mi\u0119sa. Bardzo cz\u0119sto ma\u0142e egzemplarze wilk\u00f3w u\u017cywane s\u0105 r\u00f3wnie\u017c w gospodarstwach domowych.<\/p>\n

Tego rodzaju sprz\u0119t, to nic innego jak maszynka do mielenia mi\u0119sa. Wykorzystuje si\u0119 j\u0105 podczas obr\u00f3bki kulinarnej. Wilk do mi\u0119sa<\/a> pozwala na przygotowanie farszu do pierog\u00f3w, krokiet\u00f3w, uszek oraz innych wyrob\u00f3w, w kt\u00f3rych stosuje si\u0119 mi\u0119so mielone. Bez niego niemo\u017cliwe by\u0142oby zrobienie chocia\u017cby kotlet\u00f3w mielonych, kt\u00f3re w Polsce maj\u0105 bardzo wielu zwolennik\u00f3w. Maszynk\u0119 do mielenia mi\u0119sa wykorzystuje si\u0119 we wszystkich plac\u00f3wkach \u017cywieniowych, lokalach gastronomicznych, restauracja oraz w innych miejscach, w kt\u00f3rych gotuje si\u0119 z wykorzystaniem mielonego mi\u0119sa. Bardzo cz\u0119sto ma\u0142e egzemplarze wilk\u00f3w u\u017cywane s\u0105 r\u00f3wnie\u017c w gospodarstwach domowych.<\/p>\n

Jak pracuje i z czego sk\u0142ada si\u0119 wilk do mi\u0119sa?<\/strong><\/p>\n

Maszynka do mielenia mi\u0119sa opiera nie na \u017celiwnym korpusie, do kt\u00f3rego przymocowany jest lej za\u0142adowczy. S\u0142u\u017cy on do wk\u0142adania mi\u0119sa. We wn\u0119trzu wilka znajduje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c \u015blimak roboczy, kt\u00f3rego zadaniem jest przet\u0142aczanie mi\u0119sa w kierunku zespo\u0142u tn\u0105cego. W jego sk\u0142ad wchodz\u0105 siatki i no\u017ce ze stali nierdzewnej. Mi\u0119so przedostaje si\u0119 do oczek siatki i kolejno jest \u015bcinane przez no\u017ce. Dodatkowo wilk wyposa\u017cony jest w przek\u0142adnie pasowe i z\u0119bate oraz w silnik elektryczny. Za\u015b jego wydajno\u015b\u0107 w du\u017cej mierze uzale\u017cniona jest od \u015brednicy siatki i \u015brednicy jej otwor\u00f3w.<\/p>\n

Na co zwraca\u0107 uwag\u0119 przed zakupem wilka do mi\u0119sa?<\/strong><\/p>\n

Bardzo istotna jest wspomniana powy\u017cej wydajno\u015b\u0107. Osoby pracuj\u0105ce z wilkami zazwyczaj rekomenduj\u0105 zakup maszynek produkuj\u0105cych \u015brednio od 100 do 200 kilogram\u00f3w mi\u0119sa na godzin\u0119. Te o wi\u0119kszej wydajno\u015bci poleca si\u0119 g\u0142\u00f3wnie do zak\u0142ad\u00f3w mi\u0119snych i do zak\u0142ad\u00f3w garma\u017ceryjnych. R\u00f3\u017cnego typu wilki mo\u017cna naby\u0107 w firmie Tanake. Kupuj\u0105c maszynk\u0119 do mielenia mi\u0119sa warto dowiedzie\u0107 si\u0119, czy jest ona wyposa\u017cona w dodatkowe sitka oraz nasadki s\u0142u\u017c\u0105ce np. do szatkowania sera i warzyw lub nadziewania kie\u0142bas. Istotne jest tak\u017ce, aby elementy, kt\u00f3re maj\u0105 styczno\u015b\u0107 z \u017cywno\u015bci\u0105 by\u0142y wykonane z dobrej jako\u015bci materia\u0142\u00f3w. No\u017ce powinny by\u0107 zrobione ze stali nierdzewnej, za\u015b podstawa mo\u017ce by\u0107 z aluminium. Dowied\u017amy si\u0119 r\u00f3wnie\u017c, w jaki spos\u00f3b nale\u017cy my\u0107 wilka oraz czy posiada on cz\u0119\u015bci, kt\u00f3re mo\u017cna zdemontowa\u0107 do mycia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tego rodzaju sprz\u0119t, to nic innego jak maszynka do mielenia mi\u0119sa. Wykorzystuje si\u0119 j\u0105 podczas obr\u00f3bki kulinarnej. Wilk do mi\u0119sa pozwala na przygotowanie farszu do pierog\u00f3w, krokiet\u00f3w, uszek oraz innych wyrob\u00f3w, w kt\u00f3rych stosuje si\u0119 mi\u0119so mielone. Bez niego niemo\u017cliwe by\u0142oby zrobienie chocia\u017cby kotlet\u00f3w mielonych, kt\u00f3re w Polsce maj\u0105 bardzo wielu zwolennik\u00f3w. Maszynk\u0119 do mielenia […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[2899],"tags":[],"class_list":["post-6296","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ciekawostki","et-doesnt-have-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6296","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6296"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6296\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6296"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6296"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6296"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}