{"id":7917,"date":"2020-05-26T19:03:50","date_gmt":"2020-05-26T18:03:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/?p=7917"},"modified":"2020-05-26T19:03:55","modified_gmt":"2020-05-26T18:03:55","slug":"kapusta-pekinska-nie-tylko-do-salatki-sprawdz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/2020\/05\/kapusta-pekinska-nie-tylko-do-salatki-sprawdz\/","title":{"rendered":"Kapusta peki\u0144ska \u2013 nie tylko do sa\u0142atki. Sprawd\u017a!"},"content":{"rendered":"\n

Kapust\u0119 peki\u0144sk\u0105 przygotowujemy najcz\u0119\u015bciej w formie sa\u0142atek. Doskonale komponuje si\u0119 ze \u015bwie\u017cymi warzywami, serem feta, warzywami konserwowanymi, mi\u0119sem czy jajkami. Jest to bardzo uniwersalne warzywo, bardzo cz\u0119sto wykorzystywane w kuchni polskiej, ale r\u00f3wnie\u017c azjatyckiej. Do czego warto u\u017cy\u0107 kapusty peki\u0144skiej? Oto gar\u015b\u0107 inspiracji!<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Kapusta peki\u0144ska duszona z warzywami<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kapusta peki\u0144ska duszona<\/a> to doskona\u0142y pomys\u0142 na lekk\u0105 kolacj\u0119 lub dodatek do obiadu. Niekt\u00f3rzy nazywaj\u0105 j\u0105 bigosem wegetaria\u0144skim, jednak z pewno\u015bci\u0105 przypadnie do gustu zagorza\u0142ym mi\u0142o\u015bnikom mi\u0119sa. Wykonanie przepisu jest niezwykle proste, dlatego ka\u017cdy poradzi sobie z tym zadaniem. Przygotowuj\u0105c duszon\u0105 kapust\u0119, nie mo\u017cna zapomina\u0107 o odpowiedniej kompozycji przypraw oraz pozosta\u0142ych warzywach. Jak zrobi\u0107 duszon\u0105 kapust\u0119? B\u0119d\u0105 potrzebne nast\u0119puj\u0105ce sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n

Wykonanie przepisu rozpoczynamy od przygotowania pora. Nale\u017cy go umy\u0107 i drobno posieka\u0107, a nast\u0119pnie podsma\u017cy\u0107 na odrobinie oleju. Start\u0105 marchewk\u0119 i poszatkowan\u0105 kapust\u0119 peki\u0144sk\u0105 dodajemy do podsma\u017conego pora i zalewamy bulionem przygotowanym z p\u00f3\u0142 szklanki gor\u0105cej wody i kostki roso\u0142owej (mo\u017ce to by\u0107 np. Kostka do Smaku warzywna WINIARY). Aby kapusta peki\u0144ska duszona zachowa\u0142a sw\u00f3j smak i odpowiedni\u0105 mi\u0119kko\u015b\u0107, ca\u0142o\u015b\u0107 pod przykryciem, a nast\u0119pnie zag\u0119szczamy. Wystarczy wymiesza\u0107 m\u0105k\u0119 ze \u015bmietan\u0105, doda\u0107 do warzyw i zagotowa\u0107. Kapust\u0119 przek\u0142adamy do naczynia i \u0142\u0105czymy z posiekanym koperkiem, sol\u0105 i sokiem z cytryny. Wystarczy zamiesza\u0107 i gotowe!<\/p>\n\n\n\n

Kapusta peki\u0144ska z selerem naciowym na spos\u00f3b chi\u0144ski<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sa\u0142atka z kapusty peki\u0144skiej<\/a> to doskona\u0142y dodatek do r\u00f3\u017cnego rodzaju mi\u0119s, na przyk\u0142ad kotlet\u00f3w schabowych, filet\u00f3w z piersi kurczaka czy pol\u0119dwiczek. Mo\u017cemy z niej zrobi\u0107 pyszne danie, kt\u00f3re cz\u0119sto go\u015bci na polskich sto\u0142ach. Jednak kapusta peki\u0144ska to r\u00f3wnie\u017c znakomity dodatek do potraw kuchni azjatyckiej. W tym przypadku zamiast zwyk\u0142ego oleju, najlepiej sprawdzi si\u0119 olej sojowy, a tak\u017ce olej orzechowy. Danie warto przygotowa\u0107 w woku lub ewentualnie w garnku. Jakie sk\u0142adniki b\u0119d\u0105 potrzebne do przygotowania kapusty peki\u0144skiej po chi\u0144sku? Istot\u0105 tego dania jest odpowiednio dobrany makaron sojowy oraz kompozycja warzyw \u2013 szalotka, pieczarki, marchew, seler naciowy i oczywi\u015bcie kapusta peki\u0144ska. Smak dania podkre\u015bl\u0105 pieczarki, a tak\u017ce oleje \u2013 sojowy oraz z dowolnych orzech\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Nale\u017cy ugotowa\u0107 makaron zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu. Nast\u0119pnie kapust\u0119 peki\u0144sk\u0105 i selera naciowego kroimy w cienkie paski. Selera warto zblanszowa\u0107, czyli sparzy\u0107 we wrz\u0105tku i sch\u0142odzi\u0107 w zimnej wodzie. Tak samo mo\u017cna post\u0105pi\u0107 z pieczarkami pokrojonymi w plasterki. Szarlotki kroimy w drobn\u0105 kostk\u0119, a marchewk\u0119 w tak zwane zapa\u0142ki. Do woka lub garnka wlewamy olej sojowy, mas\u0142o i dusimy szalotk\u0119. Nast\u0119pnie wrzucamy pieczarki, selera naciowego i kapust\u0119 peki\u0144sk\u0105. Chwil\u0119 sma\u017cymy, dodajemy makaron i przyprawiamy. Ros\u00f3\u0142 drobiowy (np. Ros\u00f3\u0142 drobiowy WINIARY) nale\u017cy rozpu\u015bci\u0107 w odrobinie wrz\u0105tku, a sos pieczeniowy (np. Sos pieczeniowy ciemny WINIARY) rozprowadzi\u0107 w 150 ml wody. Mieszamy go z olejem orzechowym i dodajemy do dania. Na sam koniec nale\u017cy wrzuci\u0107 marchewk\u0119 i dusi\u0107 ca\u0142o\u015b\u0107 do momentu, a\u017c warzywa b\u0119d\u0105 mi\u0119kkie. Danie nale\u017cy gotowa\u0107 bez przykrycia, co jaki\u015b czas mieszaj\u0105c. Kapusta peki\u0144ska po chi\u0144sku to doskona\u0142y pomys\u0142 na lekk\u0105 kolacj\u0119 lub przystawk\u0119. Smacznego!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kapust\u0119 peki\u0144sk\u0105 przygotowujemy najcz\u0119\u015bciej w formie sa\u0142atek. Doskonale komponuje si\u0119 ze \u015bwie\u017cymi warzywami, serem feta, warzywami konserwowanymi, mi\u0119sem czy jajkami. Jest to bardzo uniwersalne warzywo, bardzo cz\u0119sto wykorzystywane w kuchni polskiej, ale r\u00f3wnie\u017c azjatyckiej. Do czego warto u\u017cy\u0107 kapusty peki\u0144skiej? Oto gar\u015b\u0107 inspiracji!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7918,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[2899,9],"tags":[1654],"class_list":["post-7917","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciekawostki","category-kulinaria","tag-kapusta","et-has-post-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7917","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7917"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7917\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7918"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7917"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7917"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7917"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}