{"id":8223,"date":"2021-09-24T15:57:00","date_gmt":"2021-09-24T14:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/?p=8223"},"modified":"2021-10-03T15:58:35","modified_gmt":"2021-10-03T14:58:35","slug":"jak-prawidlowo-parzyc-herbate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/2021\/09\/jak-prawidlowo-parzyc-herbate\/","title":{"rendered":"Jak prawid\u0142owo parzy\u0107 herbat\u0119?"},"content":{"rendered":"\n

Ostatnie lata to wzrost \u015bwiadomo\u015bci dotycz\u0105cej odpowiedniej jako\u015bci herbaty. To optymistyczna informacja m\u00f3wi\u0105ca o tym, \u017ce konsumenci coraz bardziej krytycznie patrz\u0105 na ofert\u0119 producent\u00f3w doceniaj\u0105c wysok\u0105 klas\u0119 produkt\u00f3w. Pami\u0119tajmy jednak o tym, \u017ce sama jako\u015b\u0107 suszu nie wystarczy \u2013 liczy si\u0119 tak\u017ce spos\u00f3b jego zaparzenia!<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Parzenie herbaty \u2013 dlaczego jest istotne?<\/h2>\n\n\n\n

Na aromat herbaty, kt\u00f3r\u0105 pijemy sk\u0142ada si\u0119 nie tylko jako\u015b\u0107 ususzonych li\u015bci. To tak\u017ce woda \u2013 jej twardo\u015b\u0107 i temperatura. To naczynie \u2013 jego kszta\u0142t, materia\u0142 z jakiego jest wykonane, jak r\u00f3wnie\u017c kwestia ogrzania go przed rozpocz\u0119ciem rytua\u0142u. To ilo\u015b\u0107 suszu odpowiednio dobrana do ilo\u015bci wody. To czas parzenia \u2013 wbrew pozorom d\u0142u\u017csze parzenie wcale nie powoduje, \u017ce herbata jest mocniejsza. To wszelkie dodatki, ich smak i jako\u015b\u0107. Nie jest to ani wiedza tajemna ani skomplikowana, nie trzeba te\u017c zna\u0107 jej zasad na pami\u0119\u0107 \u2013 warto zajrze\u0107 do poradnika przed zalaniem herbaty, \u017ceby wydoby\u0107 z niej jak najwi\u0119cej aromatu.<\/p>\n\n\n\n

Jak przygotowa\u0107 si\u0119 do parzenia herbaty?<\/h2>\n\n\n\n

Herbata<\/a>\u00a0\u2013 najlepiej li\u015bciasta, dobrej jako\u015bci, przechowywana w suchym i szczelnym pojemniku. Dozowanie \u2013 oko\u0142o 1-2 g suszu na 150 ml naparu, w zale\u017cno\u015bci od rodzaju i upodoba\u0144. Naczynie \u2013 dzbanek uprzednio ogrzany gor\u0105c\u0105 wod\u0105 (dzi\u0119ki temu zabiegowi herbata d\u0142u\u017cej zachowa temperatur\u0119 \u2013 mo\u017cna te\u017c u\u017cy\u0107 dzbank\u00f3w z podgrzewaczem, ale pami\u0119tajmy, \u017ce tylko nieliczne gatunki herbaty to lubi\u0105!). Woda \u2013 ka\u017cdy rodzaj herbaty wymaga innej temperatury, wa\u017cne, \u017ceby by\u0142a ona \u015bwie\u017ca i przefiltrowana. Czas parzenia \u2013 r\u00f3\u017cny dla r\u00f3\u017cnych rodzaj\u00f3w herbat i niezwykle istotny. A jak parzy\u0107 najpopularniejsze rodzaje herbaty?<\/p>\n\n\n\n

Jak parzy\u0107 czarn\u0105 herbat\u0119?<\/h2>\n\n\n\n

Woda do parzenia czarnej herbaty powinna by\u0107 tzw. \u201ebia\u0142ym\u201d wrz\u0105tkiem w temperaturze 95\u2103\u2013 bia\u0142ym, bo przez du\u017c\u0105 liczb\u0119 male\u0144kich p\u0119cherzyk\u00f3w powietrza woda wydaje si\u0119 mie\u0107 bia\u0142y kolor. Je\u015bli chcemy podkr\u0119ci\u0107 moc naszej herbaty, dodajmy wi\u0119cej suszu (nawet 4 g na 100 ml), ale nie wyd\u0142u\u017cajmy czasu parzenia! Co do zasady powinien on wynosi\u0107 maksymalnie 5 minut. Po tym czasie herbata zacznie uwalnia\u0107 nieprzyjemn\u0105 goryczk\u0119.<\/p>\n\n\n\n

Jak parzy\u0107 zielon\u0105 herbat\u0119?<\/h2>\n\n\n\n

W\u0142a\u015bciwa temperatura wody w zale\u017cno\u015bci od gatunku zielonej herbaty powinna wynosi\u0107 mi\u0119dzy 60 a 85\u2103. Na 100 ml wystarczy przygotowa\u0107 1 g suszu, ale w zale\u017cno\u015bci od preferencji i rodzaju herbaty mo\u017cemy nawet u\u017cy\u0107 nawet do 2,5 g. Czas parzenia zale\u017cny jest od konkretnego gatunku, ale jako og\u00f3ln\u0105 zasad\u0119 przyjmuje si\u0119, \u017ce nie powinien przekracza\u0107 3 minut.<\/p>\n\n\n\n

Jak parzy\u0107 bia\u0142\u0105 herbat\u0119?<\/h2>\n\n\n\n

Bia\u0142a herbat\u0119 zalewamy wod\u0105 o temperaturze od 80\u00b0C do 90\u00b0C i parzymy j\u0105 zwykle od 2 do 5 minut. Niekt\u00f3re rodzaje mo\u017cna parzy\u0107 wielokrotnie \u2013 tutaj musimy sprawdzi\u0107 jak d\u0142ugo i w jakiej temperaturze, by zachowa\u0107 maksymalny aromat i w\u0142a\u015bciwo\u015bci herbaty.<\/p>\n\n\n\n

Jak inaczej mo\u017cna parzy\u0107 herbat\u0119?<\/h2>\n\n\n\n

Jak tylko chcemy, w zale\u017cno\u015bci od preferencji. Mo\u017cemy doda\u0107 cukier, je\u015bli lubimy s\u0142odycz. Mleko, \u017ceby wyg\u0142adzi\u0107 smak. Cytryn\u0119, je\u015bli pragniemy kontrastu \u2013 tu jednak musimy pami\u0119ta\u0107 o tym, \u017ce cytryna zniweluje aromat herbaty. Imbir dla ostro\u015bci. Ja\u015bmin dla delikatno\u015bci. Mo\u017cemy zaparzy\u0107 herbat\u0119 na pobudzenie i herbat\u0119 uspokajaj\u0105c\u0105. Zupe\u0142nie innego sposobu parzenia b\u0119d\u0105 r\u00f3wnie\u017c wymaga\u0142y herbatki zio\u0142owe (kt\u00f3re de facto herbatami nie s\u0105), takie jak na przyk\u0142ad napar z czystka czy herbatka na odchudzanie.<\/p>\n\n\n\n

Gdzie kupi\u0107 dobr\u0105 herbat\u0119?<\/h2>\n\n\n\n

Wszystko ju\u017c wiemy, wystarczy wybra\u0107 si\u0119 do sklepu \u2013 stacjonarnej lub internetowej\u00a0dobrej herbaciarni<\/a>, bo to w\u0142a\u015bnie tam kupimy najlepszej jako\u015bci susz. Tak\u0105 herbaciarni\u0105 jest Five o\u2019clock, kt\u00f3rej eksperci pomog\u0105 i doradz\u0105 w wyborze herbaty idealnie dopasowanej do preferencji.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ostatnie lata to wzrost \u015bwiadomo\u015bci dotycz\u0105cej odpowiedniej jako\u015bci herbaty. To optymistyczna informacja m\u00f3wi\u0105ca o tym, \u017ce konsumenci coraz bardziej krytycznie patrz\u0105 na ofert\u0119 producent\u00f3w doceniaj\u0105c wysok\u0105 klas\u0119 produkt\u00f3w. Pami\u0119tajmy jednak o tym, \u017ce sama jako\u015b\u0107 suszu nie wystarczy \u2013 liczy si\u0119 tak\u017ce spos\u00f3b jego zaparzenia!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8224,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[2899],"tags":[],"class_list":["post-8223","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciekawostki","et-has-post-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8223","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8223"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8223\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8224"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8223"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8223"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jestempaniadomu.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8223"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}