(również bokchoy, kapusta chińska) – doskonała do smażenia na patelni. Jest mniej delikatna w smaku niż kapusta pekińska, jej smak przypomina połączenie kapusty i szpinaku. Ma ciemnozielone liście i długie, bulwiaste kłącze. Warzywo przypomina wyglądem boćwinę, dlatego często nazywa sieje “chińską boćwiną”.