Mrożenie mięsa mielonego
Przeznaczone do zamrożenia mięso mielone rozłóż płasko na folii – szybciej je potem rozmrozisz.
Czytaj więcejKategoria: Zamrażanie żywności
Zamrożony sos
Jeśli zostało ci trochę sosu do pieczeni, napełnij nim pojemniczki na lód i zamroź. Gdy kostki zamarzną, wyjmij je i owiń każdą osobno w folię aluminiową, a potem z powrotem umieść w zamrażalniku. W ten sposób zawsze masz pod...
Czytaj więcejGazeta dobrze izoluje
Papier gazetowy jest doskonałym materiałem izolacyjnym. Jeżeli przed zamrożeniem opakujesz produkt w chłodny, wilgotny papier gazetowy, okres przechowywania mrożonki będzie dłuższy.
Czytaj więcejŚwieże z dala od mrożonego
Uważaj, aby świeża potrawa, którą wkładasz do zamrażalnika, nie stykała się bezpośrednio z produktami już zamrożonymi. Ich nagły kontakt z ciepłem nie jest wskazany.
Czytaj więcejZamrażanie świeżych ziół
1. Natka pietruszki, rozmaryn, mięta, szałwia i inne świeże warzywa przyprawowe doskonale nadają się do zamrażania. Umyj natkę, nie siekaj jej, ale odetnij grube łodyżki, potem dobrze osusz i włóż do zamrażalnika. Gdy natka...
Czytaj więcejMrożone surowe jajko
Surowe jajko w skorupce nie nadaje się do zamrażania, traci bowiem swą konsystencję. Należy zamrażać jaja lekko roztrzepane albo oddzielnie żółtko i białko.
Czytaj więcejRozmrażanie owoców
Mrożone owoce najlepiej rozmraża się, polewając gorącą osłodzoną wodą. Dzięki temu owoce nie tracą koloru.
Czytaj więcejJagody i maliny suche
Jagody i maliny nadają się do zamrażenia, ale przedtem muszą być idealnie suche. Inaczej będą maziowate po rozmrożeniu.
Czytaj więcejWiśnie lepsze od czereśni
Wiśnie dużo lepiej nadają się do zamrażania niż czereśnie.
Czytaj więcejZamrożone świeże owoce
Jeśli owoce są rzeczywiście świeże, można je doskonale zamrozić (wszystkie gatunki) i przechowywać przez 8 do 10 miesięcy. Aby nie poprzymarzały do siebie, zamroź je najpierw luzem, a potem powkładaj do zamykanych hermetycznie...
Czytaj więcejZamrażanie ryżu
Zamrożony ryż można przechowywać najdłużej przez 8 miesięcy. Ostudź ugotowany ryż i włóż do odpowiedniego pojemnika. Przed spożyciem wsyp ryż do sita i potrzymaj go ok. 10 minut nad parą.
Czytaj więcejMrożone szparagi
Szparagi można przechowywać w zamrażarce nawet do 9 miesięcy, przedtem jednak trzeba je obrać, krótko obgotować i powkładać porcjami do torebek do zamrażania żywności. Przed spożyciem nie rozmrażaj szparagów, lecz od razu...
Czytaj więcej