Świeżo biały ryż
Ryż zachowa świeżą biel i nie rozgotuje się, jeśli do wody doda się kilka kropli soku z cytryny lub kwasku cytrynowego. Ugotowany ryż należy wzruszać widelcem, bo wtedy ziarenka ładnie się rozdzielą.
Czytaj więcejWybierz Strona
Ryż zachowa świeżą biel i nie rozgotuje się, jeśli do wody doda się kilka kropli soku z cytryny lub kwasku cytrynowego. Ugotowany ryż należy wzruszać widelcem, bo wtedy ziarenka ładnie się rozdzielą.
Czytaj więcejRyż nie przypali się, jeżeli zalejemy go od razu odpowiednią ilością wody i nie będziemy mieszać podczas gotowania.
Czytaj więcejCiasto na pierogi będzie porządnie elastyczne, gdy dodasz do niego puree ziemniaczanego w proszku.
Czytaj więcejKasza gryczana zyska na smaku, ugotowana z bulionem grzybowym ( proporcje: 8 łyżek kaszy na kostkę bulionu).
Czytaj więcejRoladki 4 naleśniki ułożyć tak, by zachodziły na siebie. Posmarować je farszem, zwinąć, pokroić w grube plastry. Chusteczki Posmarowany j cienką warstwą i farszu naleśnik i złożyć na pół, i a następnie j jeszcze raz na pół....
Czytaj więcejUszlachetnisz naleśniki, dodając do ciasta skórkę otartą z pomarańczy i nieco likieru pomarańczowego.
Czytaj więcejKuchnia włoska makaronami stoi. Przyrządzane i podawane na sto sposobów coraz większe uznanie znajdują i u nas. Wiemy, jak gotować al dente, umiemy zrobić spaghetti i pastę z sosem bolognese. Pora więc zmierzyć się z bardziej...
Czytaj więcejNaleśniki powinny być złociste i cieniutkie, a omlet pulchny. Przeczytaj kilka naszych rad, a dowiesz się, jak to osiągnąć… Naprawdę, nie ma nic prostszego niż przygotowanie naleśników. Polecamy je szczególnie tym...
Czytaj więcejKnedle i pyzy z ciasta ziemniaczanego (np. knedle z morelami, pyzy ziemniaczane) są gotowe w chwili, gdy zaczynają wypływać na wierzch; knedle z lekkiego ciasta (np. z mąki pszennej) są wtedy gotowe, gdy zaczynają się kręcić w...
Czytaj więcejKluski kładzione z grysiku będą pulchne i duże, jeśli dodasz do ciasta szczyptę sody oczyszczonej.
Czytaj więcejCiasto na kluski kładzione będzie miało odpowiednio luźną konsystencję, jeżeli do wyrabiania zamiast zwykłej wody użyjesz wody sodowej albo mineralnej.
Czytaj więcejRyż z poprzedniego dnia może smakować jak świeżo ugotowany, jeśli wsypiesz go do torebki do zamrażania żywności i na 5 minut zanurzysz w gotującej się wodzie.
Czytaj więcej