Szparagi i selery powodują obniżenie ciśnienia krwi, a także działają odwadniająco i odtruwająco na organizm. Po regularnym spożywaniu szparagów w większych ilościach mocz może wydzielać nieprzyjemną woń, ale nie trzeba się tym denerwować, ponieważ jest to jedynie sygnał, że warzywo wypłukało z organizmu toksyczne substancje.
