Pyszny tort owocowy – prosty przepis na domowy wypiek
Marzysz o domowym torcie, który zachwyci Twoich bliskich? Ten prosty przepis na pyszne ciasto owocowe jest idealny dla każdej pani domu! Nie wymaga on skomplikowanych technik, a efekt końcowy jest absolutnie rewelacyjny. Połączenie kruchego ciasta, soczystych owoców i puszystej bezy to gwarancja sukcesu.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 300 g zimnego masła
- 5 jajek (żółtka i białka oddzielnie)
- 5 łyżek cukru pudru
- 1 szklanka cukru kryształu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 1,5 kg dowolnych owoców (np. truskawki, wiśnie, rabarbar, jagody, jabłka) – wybierz swoje ulubione!
Przygotowanie:
Przygotowanie tego tortu jest banalnie proste. Najpierw zajmiemy się ciastem kruchym. Kluczem do sukcesu jest użycie zimnego masła. Posiekaj je szerokim nożem razem z mąką, aż uzyskasz konsystencję grubych okruchów. Dodaj cukier puder, żółtka i proszek do pieczenia. Zagnieć ciasto, ale unikaj zbyt długiego wyrabiania. Podziel je na trzy równe części.
Rozwałkuj jedną część ciasta i wyłóż nią spód tortownicy (lub blachy do pieczenia). Na cieście ułóż wybraną przez Ciebie mieszankę owoców. Do drugiej części ciasta dodaj kakao i dokładnie zagnieć. Z ciemnego ciasta formuj małe kawałki i posypuj nimi owoce, tworząc dekoracyjną warstwę.
Teraz czas na bezę! Ubij białka z cukrem kryształu na sztywną pianę. Delikatnie wyłóż pianę na ciemne ciasto. Z pozostałej, jasnej części ciasta, również formuj małe kawałki i posyp nimi pianę. W ten sposób uzyskasz piękny, dwukolorowy wierzch.
Piecz ciasto w temperaturze 160-170°C przez około 40 minut. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od piekarnika, dlatego warto kontrolować proces.
Smacznego!
Mamy nadzieję, że nasz przepis na pyszny tort owocowy przypadł Ci do gustu. Zachęcamy do eksperymentowania z różnymi owocami i dodatkami. Podziel się swoimi doświadczeniami w komentarzach!
Szukasz więcej inspiracji kulinarnych? Odwiedź SMACZNEIZDROWE.EU!
