Duszone marchewki – przepis na pyszne i zdrowe danie
Marchewki to warzywo, które powinno znaleźć się w jadłospisie każdego z nas. Są nie tylko smaczne, ale i niezwykle zdrowe, pełne witamin i błonnika. Dzisiaj podzielę się z wami przepisem na pyszne, duszone marchewki, którym nadamy wyjątkowego smaku dzięki pewnemu sekretnemu składnikowi.
Dlaczego warto jeść marchewki?
- Bogate źródło beta-karotenu, który organizm przekształca w witaminę A, niezbędną dla zdrowia oczu i skóry.
- Zawierają witaminy z grupy B, C i K.
- Są dobrym źródłem błonnika, wspomagającego trawienie.
- Posiadają właściwości przeciwutleniające.
Sekretny składnik – sok jabłkowy
Aby podnieść walory smakowe duszonych marchewek, dodamy do nich sok z jabłek. To prosty trik, który całkowicie odmieni smak tego popularnego warzywa. Słodkawy smak jabłka idealnie komponuje się z delikatną słodyczą marchewki, tworząc harmonijną i wyrazistą kompozycję.
Przepis na duszone marchewki z sokiem jabłkowym:
- 1 kg marchewki, obrane i pokrojone w plasterki
- 1/2 szklanki soku jabłkowego (najlepiej świeżo wyciśniętego)
- 1 łyżka masła lub oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: szczypta cukru, tymianek lub inne zioła
Przygotowanie: Na patelni rozgrzej masło lub oliwę. Dodaj pokrojone marchewki i duś na małym ogniu, aż będą miękkie (około 15-20 minut), mieszając od czasu do czasu. Dodaj sok jabłkowy, sól, pieprz i ewentualnie cukier oraz zioła. Duś jeszcze przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Podawaj jako dodatek do drugiego dania lub samodzielnie.
Podsumowanie
Duszone marchewki z sokiem jabłkowym to proste, szybkie i pyszne danie, które idealnie wpisuje się w zdrową dietę. Spróbujcie sami i przekonajcie się, jak łatwo można urozmaicić smak codziennych posiłków. Smacznego!
