Planując duże przyjęcie, lepiej kupić łososia w całości. Jest tańszy niż np. filety. Poza tym przygotuje się z niego wiele dań: wykroisz filety, dzwonka czy kostkę na szaszłyki. Mięso przy kręgosłupie można obrać, zmielić i przeznaczyć na tatara lub burgery, a na szkielecie ugotować wywar.
O autorze
MD
Pani Domu z krwi i kości. Nie ma chwili by nie kombinowała co zmienić lub poprawić w swoim otoczeniu.