Jeśli śledzie są bardzo słone nawet po wymoczeniu, a nie mamy mleka, można je na chwilę zanurzyć w herbacie. Tak często robią rosyjscy szefowie kuchni, by zneutralizować zapach śledzi i pozbawić je nadmiaru soli.
Jeśli śledzie są bardzo słone nawet po wymoczeniu, a nie mamy mleka, można je na chwilę zanurzyć w herbacie. Tak często robią rosyjscy szefowie kuchni, by zneutralizować zapach śledzi i pozbawić je nadmiaru soli.
