Przepis na pyszne i proste serniczki z owocami

Zdjęcie serniczków z owocami

Szukasz prostego, a jednocześnie efektownego deseru, który zachwyci Twoich gości? Ten przepis na puszysty serniczek z owocami jest idealny na każdą okazję! Przygotowanie zajmie Ci niewiele czasu, a efekt końcowy z pewnością Cię zaskoczy. Idealny na letnie spotkania, rodzinne obiady, czy po prostu na słodki wieczór.

Składniki:

  • 3 jaja
  • 1 szklanka cukru
  • 2 opakowania serków homogenizowanych waniliowych (np. Danio)
  • ½ szklanki mleka
  • 3 łyżki żelatyny (około 15g)
  • 200 g masła
  • 1 opakowanie galaretki w proszku o dowolnym smaku (np. truskawkowej, malinowej, cytrynowej)
  • opcjonalnie: świeże owoce do dekoracji (np. brzoskwinie, ananas, truskawki)

Przygotowanie:

Przygotowanie tego pysznego deseru jest banalnie proste! Zaczynamy od rozbicia jajek i oddzielenia żółtek od białek. Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą, białą masę. Kluczem do sukcesu jest dokładne ubicie żółtek z cukrem, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Następnie dodajemy do masy żółtkowej stopione, ale już przestudzone masło. Dokładnie mieszamy. W międzyczasie rozpuszczamy żelatynę w ciepłym mleku (należy postępować zgodnie z instrukcją na opakowaniu żelatyny). Rozpuszczoną żelatynę dodajemy do masy z żółtek i masła, a następnie delikatnie mieszamy.

Kolejny krok to dodanie serków homogenizowanych. Starannie mieszamy, aby uzyskać jednolitą masę. Teraz czas na ubite na sztywno białka. Delikatnie, porcjami, dodajemy je do masy serowej, mieszając delikatnie, aby nie ulecieć pysznej puszystości.

Przygotowaną masę przekładamy do płaskiej salaterki lub tortownicy. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc, aby serniczek dobrze stężał.

Gdy serniczek całkowicie stężeje, przygotowujemy galaretkę owocową, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zalaną galaretką dekorujemy stężały serniczek. Możemy wcześniej udekorować go świeżymi owocami – pięknie będą wyglądać kawałki brzoskwiń, ananasa lub truskawek.

Smacznego!

Poszukujesz więcej pysznych przepisów?

Odwiedź stronę SMACZNEIZDROWE.EU i zainspiruj się innymi przepisami!