Pyszny mazurek śliwkowy – przepis krok po kroku
Uwielbiasz domowe wypieki, a święta tuż, tuż? Ten przepis na pyszne i proste w przygotowaniu mazurka śliwkowego to idealny sposób na zachwycenie bliskich. Zapach cynamonu i słodkich śliwek rozniesie się po całym domu, gwarantując niezapomnianą atmosferę.
Składniki:
- 50 dag mąki pszennej
- 3 jajka
- 15 dag cukru
- 15 dag masła
- 5 dag śmietany 30-procentowej
- 50 dag suszonych śliwek bez pestek
- 7 łyżek miodu
- 2 łyżki masła (do wysmarowania brytfanny)
- Po 2 łyżki suszonych śliwek, orzechów i obranych migdałów (do przybrania)
Przygotowanie:
Przygotowanie tego mazurka śliwkowego jest proste i przyjemne, a efekt końcowy na pewno Was zaskoczy. Zacznijmy od przygotowania ciasta kruchego. W misce dokładnie wymieszaj mąkę, cukier, masło pokrojone w kostkę, jajka i śmietanę. Zagnieć ciasto, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie podziel ciasto na dwie części: większą i mniejszą (około 1/4).
Brytfankę (najlepiej prostokątną) wysmaruj masłem. Większą część ciasta rozwałkuj i wylep nią dno brytfanki. Z mniejszej części ciasta uformuj cienki wałek i ułóż go wzdłuż brzegów ciasta, tworząc ozdobny rant. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz przez 15-20 minut, aż lekko się zrumieni.
W międzyczasie przygotuj nadzienie. Suszone śliwki namocz w ciepłej wodzie, a następnie przetrzyj przez sito lub zmiksuj na gładką masę. Dodaj miód i zagotuj całość na małym ogniu. Po zdjęciu z ognia, pozwól masie śliwkowej ostygnąć. Po ostudzeniu, równomiernie rozłóż masę śliwkową na podpieczonym cieście. Wstaw ciasto z powrotem do piekarnika i piecz kolejne 20 minut.
Po upieczeniu i całkowitym ostudzeniu, udekoruj mazurek śliwkowy suszonymi śliwkami, orzechami i migdałami. Gotowe! Smacznego!
Ten prosty przepis to gwarancja sukcesu. Idealny na święta, spotkania rodzinne lub po prostu na weekendowy deser. Podziel się tym przepisem ze swoimi znajomymi i spraw, by i oni mogli cieszyć się tym pysznym mazurkiem!
Szukasz więcej inspiracji na świąteczne wypieki? Odwiedź naszą stronę, aby znaleźć kolejne przepisy!
