Grillowana ryba – pyszne i zdrowe danie na letnie wieczory
Lato to idealny czas na grillowanie! Tradycyjnie na ruszt trafiają kiełbaski i mięsa, ale warto pamiętać, że grillować można również ryby. Okazuje się, że grillowany pstrąg, łosoś, mintaj czy okoń to prawdziwa uczta dla podniebienia, a przy tym zaskakująco łatwe do przygotowania danie.
Dlaczego warto grillować ryby?
Grillowana ryba to nie tylko pyszny, ale i zdrowy posiłek. Zdrowe tłuszcze zawarte w rybach, takie jak kwasy omega-3, korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Grillowanie pozwala zachować wiele cennych wartości odżywczych, a jednocześnie nadaje rybie wyjątkowego, delikatnego smaku.
Prosty przepis na grillowaną rybę w folii
Jednym z najprostszych i najsmaczniejszych sposobów na przygotowanie grillowanej ryby jest zamarynowanie jej w białym winie. Dodatek soku z cytryny, oliwy z oliwek i przyprawy warzywnej (np. prowansalskiej) wzbogaci smak i aromat ryby. Następnie rybę zawijamy w folię aluminiową i grillujemy do momentu, aż będzie idealnie miękka i soczysta.
- Składniki: ryba (pstrąg, łosoś, mintaj lub okoń), białe wino, sok z cytryny, oliwa z oliwek, przyprawa warzywna, sól, pieprz.
- Przygotowanie: Rybę umyć, osuszyć i posmarować marynatą. Zawinąć w folię aluminiową i grillować na średnim ogniu przez około 15-20 minut (czas grillowania zależy od grubości ryby).
- Wskazówka: Aby ryba była jeszcze bardziej soczysta, można dodać do folii kilka plasterków cytryny lub gałązkę świeżych ziół (np. tymianku lub rozmarynu).
Poszukaj inspiracji na inne grillowane dania!
Szukasz innych pomysłów na grillowane potrawy? Zapraszamy do odwiedzenia strony SMACZNEIZDROWE.EU, gdzie znajdziesz wiele inspirujących przepisów.
Smacznego!
